文档介绍：临沂烟草GAP体系山东临沂2013年6月主要内容?GAP概念?GAP管理体系的内容?GAP过程记录及质量追溯一、GAP的概念?1998年10月26日美国食品与药物管理局(FDA)和美国农业部(USDA)联合发布了《关于降低新鲜水果与蔬菜微生物危害的企业指南》。在该指南中,首次提出了良好农业操作规范(Good Agricultural Practices)概念。从生活中学****化学知识!?从食用大米中我们认识了-----石腊?从火腿里我们认识了----敌敌畏?从咸鸭蛋里我们认识了----苏丹红?从火锅里我们认识了----福尔马林?从银耳里我们认识了----硫磺?从牛奶里我们认识了-----三聚******?从镘头中我们认识了----染色剂?…………良好农业操作规范(Good Agricultural Practices)?在保护、维持或增强土壤、水源、空气、动植物生命和环境的同时,在确保农业生产可持续发展的条件下,推行一系列农业措施,生产出一定量和质量的优质农作物。?良好农业规范(GAP)是一套主要针对初级农产品生产的操作规范。?美国农产品GAP采取的自愿原则,但FDA和USDA强烈建议新鲜水果与蔬菜生产者采用。?GAP是以可追溯性为核心,以农产品生产全过程质量控制为重点,以危害分析与关键控制点、可持续发展为基础,关注环境保护、员工健康、安全和福利,保证农产品生产安全的一套规范体系。?广义地说,GAP是应用现有的知识来处理农场生产过程和产后的环境、经济和社会的可持续性,从而获得安全健康的食物和非食物农产品。发达国家和发展中国家的许多农民已通过病虫害综合防治、养分综合管理和保护性农业等可持续农业方法来应用GAP。这些方法应用于一系列的耕作制度和不同规模的生产单位,包括对农产品安全的贡献,并得到辅助性政府政策支持。二、?土壤和水分管理——烟叶种植过程中应采取适合当地实际情况的措施。应结合它们的物理、化学和生物特性,采取适当的保护技术对土壤和水分进行认真管理,要求土壤和水分管理措施都符合每个特定条件,除了保护土质和肥力外,控制土壤和水分的侵蚀还能大大降低(减少)地表水和地下水遭受污染的机会(次数)。因此,从环境角度上讲,土壤和水分管理是烟叶生产持续发展、环境保护的关键。