蛋白质ppt课件.ppt

文档介绍：静态生化(一)生物体的组成物质蛋白质、核酸、酶规律性元素→构件小分子→聚合物(生物大分子);结构与功能相适应。动态生化(二)物质和能量代谢多步化学反应构成代谢途径;多条代谢途径相互交织成网;物质代谢和能量代谢相互交织;调节控制有条不紊。重点掌握各生物大分子的结构特点、功能、基本理化性质*第一章蛋白质Protein*蛋白质存在于所有的生物细胞中,是构成生物体最基本的结构物质和功能物质。蛋白质是生命活动的物质基础,它参与了几乎所有的生命活动过程。**酶催化ATP合酶*免疫系统防御免疫球蛋白*肌肉运动肌球蛋白肌动蛋白*运输和储存氧气转运贮存*贮存*结构成分*