文档介绍：袁寨镇中心小学“欢乐迎中秋、我来动手做月饼”活动总结农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日。中秋节吃月饼是中国各地过中秋节的必备****俗,俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼大家是见的多,吃的多,这个专业的做法恐怕知道的人就不多了吧······我校认真研究活动流程:1、9点,各班少先队员代表到袁寨镇中心小学活动室集合。糕点师带领大家开始做月饼活。特邀的糕点师提前准备好了做月饼豆沙、哈密瓜、红豆、巧克力、西瓜等口味的馅料和面团,并向孩子讲述了月饼制作的详细过程和注意事项,每一步都要认真对待。制作过程:(1)、揉面团,制作月饼的表皮(2)、把各种口味的馅料团成圆球,准备月饼馅(3)、把面团压扁,中间放上各种圆馅料,一起团成球形,最后放入月饼模具里(4)、轻轻按下模具月饼成品就会跳出来,这是月饼成型最关键的一步。通过活动让学生更易了解中秋节的来历,了解中秋节的相关文化,过好中秋节,体会感受中国传统文化的魅力。一、帮助学生了解中秋传统文化。二、帮助学生过好中秋节。三、帮助学生体会、感受传统文化内涵。四、教育学生尊老敬老。中秋是什么?是团在手里的月饼,是挨肩耳语的亲昵,是欢聚一堂的幸福,是遥寄相思的明月······无论是什么,袁寨镇中心小学希望孩子们的童年里,留下我们中国的、传统的、民族的一抹印记,并在心里生根发芽,长出充满爱的大树!袁寨镇中心小学2018年9月21日