文档介绍：第三章商品损耗管理办法一、目的为增强店铺经营管理人员的防损意识以减少店铺损耗,特制定本办法。二、适用范围本办法适用于本系统各店铺食品部、百货部的损耗管理三、相关文件《理(补)货作业规范》四、:指店铺由于管理和(或)其它方面的原因而造成的商品的损失,包括:1)未知损耗:经过商品盘点确认的损耗,主要为丢失。2)已知损耗:指日常折损,包括报废(破碎、变质)和折价损失(低于进价的部分)。:指当月总的损耗占当月销售额(未税)的比例。部组10111213303**********控制损耗率(‰)69765695996部组10111213303**********控制损耗率(‰):指店铺、百货部、食品部及各部组。:指店长、防损人员和部门(食品部、百货部)经理。(用A表示):理论赔付额是部组当月的损耗超标额,其计算公式为:A=(该部组实际损耗率一该部组控制损耗率)×该部组当期销售额。(用B表示):实际赔付额是理论赔付额减去相关责任人为本部组赔付的部分(用C表示)的余额,即B=A-C。五、、财务部、防损部负责制定各店铺的损耗管理方案。。、防损经理负责对店铺的损耗进行控制。、防损部、财务部、审计部负责督核店铺的损耗管理工作。、营运部、财务部负责根据损耗考核结果实施奖惩。六、:全店和各部门(食品部、百货部)的控制损耗率为7‰部组10111213303**********控制损耗率(‰)69765695996(含7%0),各部组的损耗率控制指标见下表。,责任人必须对超标部分进行赔付。赔付按月进行,具体为:1)赔付人员:参加赔付的人员包括营业人员和防损人员(皆包括主管、经理)及店长。2)赔付责任划分:)单个部组超标(本部门、全店不超标)——该部组全体人员(包括主管)按薪资比例赔付损耗超标部分。b)单个部门损耗超标(但全店不超标)——该部门经理与该部门内超标部组全体人员(包括主管)共同赔付损耗超标部分。)全店损耗超标,但未知损耗不超标(7‰)时,相关责任人(防损人员除外)与超标部组的全体人员(包括主管)共同赔付损耗超标部分。b)全店损耗超标,未知损耗也超标(7‰)时,相关责任人与超标部组的全体人员(包括主管)共同赔付损耗超标部分。3)赔付方法::相关责任人的赔付额按超标的比率计算;部组人员(含主管)按工资比率计算。:a)损耗计算:◇本单位的实际损耗额=本单位盘点损耗额+本单位日常折损损耗额◇本单位实际损耗率=本单位实际损耗额/本单位当月销售额◇相关责任人的赔付额的计算:b)个人赔付额为:实际损耗率在10‰以内时,‰,本人要赔付个人总薪资的10%,具体见下表(个人赔付额以薪资比例表