肠粉的最正宗做法.doc

文档介绍：肠粉的最正宗做法————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期: 肠粉的最正宗做法主料: 粘米粉100g;玉米淀粉40g;澄粉/木薯粉40g;水400g;肠粉(绝对晶莹剔透)。新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。。新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。,有弹性。。新鲜虾气味正常,无异味。此外,冰虾仁比鲜虾更容易保存,冻虾仁应挑选表面略带青灰色,手感饱满并富有弹性的;那些看上去个大、色红的最好别挑。当我们把这道肠粉端上饭桌的时候,除了赢得家人的赞誉之外,我们还应该告诉家人,这道美食不但美味,还具备、和的养生功效。这道满满都是爱的美食不但犒劳了家人的胃,还带给全家人健康。