文档介绍：科技计划项目申报书————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期: 房山区科技计划项目申报书项目名称:杏鲍菇工厂化生产加工基地项目承担单位(盖章):********镇政府技术依托单位:*******项目负责人:******联系电话:********传真:****************。,文本规格为A4纸。经乡镇政府科技主管部门审核后,一式三份报送区科委科技管理科。项目申报书编写提纲一、、国内外现状及发展趋势随着人民健康意识的逐渐增强,人们对于食用安全、增进免疫、植物性蛋白丰富的食用菌产品需求量逐年增加,促使我国食用菌产业呈现了快速发展的态势。到2009年,,,我国食用菌产业的总体规模已经处于世界第一位。杏鲍菇属珍稀食用菌,菌袋工厂化周年栽培杏鲍菇是城市周边特色产业。食用菌是联合国和世界卫生组织提倡的绿色健康食品。随着人们生活水平的提高和对杏鲍菇营养价值的认识提高,杏鲍菇的市场需求量将逐步增长。1、国内市场:我的提高和增强对食用菌的营养保健的认识,食用菌产品消费蕴藏着巨大的潜力。杏鲍菇具有防治高血压、心血管病、糖尿病等功效,全国人均年消费食用菌鲜品量是蔬菜年消费量的1/60。2、国际市场:我国加入世贸后,可向134个成员国出口,消除歧视性的配额限制,对食用菌而言,机遇大于挑战。许多发达国家共同面临从业人员老龄化,后继无人,食用菌生产量减少,这些都给食用菌外销提供良好的机遇。但机遇与挑战并存,非关税壁垒加剧,各项安全卫生指标将更加严格。,其生产规模占据全市60%以上,截至2009年底,全区食用菌栽培面积达到1200万平方米,,,其中代表先进生产力的工厂化食用菌生产在全市也名列前茅。为进一步推动食用菌产业化,通过政府引导,财政出资1000多万元,鼓励建立聚集区并带动基地和农户,吸引煤矿关闭后的转产企业等社会资金,大力发展工厂化生产。通过引进先进技术和服务,加大中高档食用菌工厂化生产开发,利用食用菌聚集区,逐步将我区建成与国家农业科技城对接、具有其功能的专业性强的工厂化食用菌园区。本课题将利用首都科技资源优势,多种合作形式,加大与农业科技城科研单位合作,通过区级农业技术服务部门的技术服务,引进国内先进的杏鲍菇工厂化生产技术,形成成熟的技术成果,通过示范应用、技术培训等方式,进一步做强食用菌产业链,提升食用菌产业整体技术水平。二、、市场需求情况和市场定位,产品的经济寿命期,目前所处的寿命阶段(投入期、成长期、成熟期、衰落期)杏鲍菇是近年来生物科研开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇的主要用途是食疗,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。它是一种营养保健价值极高的食用菌。能烹饪出几十道美味佳肴。其次杏鲍菇的提取物杏鲍菇多糖是制作杏鲍菇胶囊、片剂、冲剂等各类药品、