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氨基酸脱水缩合.ppt

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氨基酸脱水缩合.ppt

上传人:cjl201702 2019/10/13 文件大小:944 KB

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文档介绍

文档介绍:你的时间是有限的,不要浪费时间去过别人的生活。——某哲人氨基酸:20种蛋白质:几百万种二、蛋白质的结构及其多样性观察课本P21图2-4,写出氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次。1、氨基酸如何组成蛋白质氨基酸二肽三肽多肽一条多肽链折叠形成蛋白质几条多肽链折叠形成蛋白质脱水缩合脱水缩合脱水缩合脱水缩合折叠盘曲成空间结构氨基酸的结合方式CHCOOHR1CHNH2COOHR2NH2COHNHOH氨基酸的结合方式CHR1NH2OHCOH2OCHCOOHR2HNH氨基酸的结合方式:CHR1NH2COCHCOOHR2HNH2O二肽肽键脱水缩合氨基酸的结合方式:HR1NH2COCHR2HNO二肽H2OH2O氨基酸的结合方式:HR1NH2COCHR2HNO肽键二肽CHCOOHR2HNH2O肽键三肽以此类推,由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物,叫多肽(链状)。H2O