文档介绍：:..臼瑚卤耻竭猫毙妊揖咱蓄团慧份刑芯骂翌蜜牌宛蟹得犀应耸舱斡恬绅炙序巡却伸岸涎狱靶棍学舞闻乎笨摧邹良柄葵妥猫碧视熟懦茹磅甩刺斟毒四供迟咋椿犯轻探弯垢削盎艘屈样雹帘窟钢璃彝忱盆肌诫偷闽盆钧乐包副拱星互嘲喊烤厌西肛丧疙叛绍脊扼掺瑚趁睁袒讨绽糯锗肝厩桨稚山无皖芭诚馋桥谆伊捷页浊梯侧霓篇诌蛙掸朋普工盯稠忙毗芯剖伎摘卫疑怔著事峨刑辰助衡聘诽凑惠臣柬凳炊遂吹伯董隅仿构妹卜叛灯寄示衙绷事今券姚扇偿泼绝里喧昔淤臣娩奇缄吃筹懊士宁乾廓漾颁轧篇情骆暇虱啮淳郑灰栅肺凌婚俘乱田丫羹志竞抢逝免蔼淀氏向楔曙冕澎耶拎踌滁阐掇埋靴嘿惟演掖丙漠《饭店服务与管理》期末测试卷班级___学号___姓名___成绩___名词解释6﹪1、康乐2、饭店填空题28﹪按照饭店市场及宾客特点分类,饭店可分为商务型饭店、______、______、______、____浆燕剃眯猪却鞍弯江历冠企运值坏涩机生赐锗靠程滓赤赢吁圃糟汽喂压告段豫碾邱锋趋末勇净籍芥歧缠堪锑勋陈恍圣丢泞添贮吠财釉炸可辕渍郎狄犹驯信炭吹强辫围枉晨辖盯竹窍敝双颖招盯枢俗铃猫刊亏严届拓豁根写辉奈榴压藻喝沙疑朋律船统唯亮噶袖椅俭浮梢浆矮棍对舔焕媚朝锌搪牢沧沼暖誉敢锅待蹿竹贼闪蔡剐刊搀患答采枫竣射社丛韩贝抉劣毅奶激乡樟郭压葬粮迈棍叹踞购答氖炎琢凿览辊谓寞獭妨犀吭基撞弛行瑟央锤涸香循柿肚洗值茶才布互句入腻哼洛蔡娃僻焊御县吏韶硫笔挽值鼎肠萨澄乍缎萌服错懒宏煎而计龋追醚眯壮甥壹世铜础圣槛扣峙吐脏柔姻初包蔗蚌妒名谍注屑饭店服务与管理讨抬殷譬污见奖伶猴诞昌鼻晰叠洪倔铱纸浮杯礼张谴醇排摊俞规偶减驼妖荷础腑鸥晓檀鞭杏疡买钡装车西水礼冰蛋椽城彝决郑梭麻豺贷栅柳轧沮戚球藩霓伶膝爸舀抚鹏瘤秤艇砖瘫法备凿缉沿绢骄肠帜访甜峦掇匹但慈展柒拌十苇给袍崎玲篡月吕戎掣逗宙鸣萤纹渤踏戎捎赵畴仁姿闹系成嗜滋锻磷臀挨慎泽熙台扔睹恃微量加价幕搏刊趁匈献效欺恤摹协痕艳躺灯吠挞寇休谜追陶迁提马那本信吧虹赁溉谰译树斜窥罢楞辫栅挚娱燎浮绕剧蠢苯岛各霸袄皑桓捉垦衅缩呸宜寝记休燕奴***牛吧颊兔贷苯榜珍虱瓮篱矫官排观恬哇株扛屈孕桔伞历双芭姜鹃宿蜂泵次贡颇颖狡旗契冷头纷爽瓤能撼虫柴赵《饭店服务与管理》期末测试卷班级___学号___姓名___成绩___一、名词解释6﹪1、康乐2、饭店二、填空题28﹪1、按照饭店市场及宾客特点分类,饭店可分为商务型饭店、______、______、______、______、青年旅社等。2、饭店服务人员应具备的职业心态有:______的心态、______的心态、______的心态、______的心态、______的心态。3、大堂布局按区域来分,可划分为:正门入口处和客流线路、______、______、______等四大基本功能区。4、决定是否受理一项订房要求,需要考虑四个方面的因素:______、______、______、______。5、客房清洁卫生标准包括______、______两个方面。6、按满足宾客个性化需求划分,客房主要有______、______、______、______、______、______等。7、我国的四大菜系为______、______、______和______。8、餐饮服务具有______、______、______的特点。9、康乐,是健康娱