文档介绍：FoodPackaging第二篇包装设计 第十章食品包装设计 第一节包装设计概论设计即通过符号把计划表示出来,包装设计是指在正式生产包装制品之前,根据一定目的要求预先制定方案、图样或样品等的操作活动。包装设计:技术设计形象设计:造型、结构、装潢还涉及商标标志、广告设计等知识哈佛大学商学院教授,“15年前,企业靠价格竞争,今天靠质量竞争,明天靠设计竞争”FoodPackaging第十章食品包装设计 第一节包装设计概论一、包装策略和设计方法1、包装策略靠包装销售是企业常用的一种营销手段。美国杜邦公司认为:63%的消费者是根据商品包装而作出购买决策。故包装设计应注重包装策略。1)系列化包装策略它是一个企业的产品或一个商标、一个品牌的不同种类产品,用一种共性包装特征为其包装进行统一的设计。见彩图4、9、13、15、17、20、22、282)等级包装策略指按商品价值或市场定位不同分为若干等级,实施不同包装的策略。见彩图5、93)成套包装策略指把品种相同但规格不同或品种不同但用途相关的几件产品搭配在一起进行包装,成套出售以增加销售量并方便消费者的包装策略。见彩图6、7、8、FoodPackaging第十章食品包装设计 第一节包装设计概论4)POP包装策略又称广告式包装或销售点包装,适用于不愿或无力大做广告的企业产品及进入超级市场的商品。见彩图85)馈赠包装策略一种为包装本身是一个附赠品放在外包装内一种是奖品、中奖彩卷等赠品6)适量、方便使用包装策略适量包装指适应不同对象采用不同容量的单件包装策略;方便使用包括采用易开启的包装,或便于携带等7)复用包装策略指包装内容物用完后包装还可以回收再利用,或作其他用途8)方便展销的包装策略能方便包装商品的展示。9)防伪防盗包装策略人们信任名牌产品,又害怕假冒名牌的伪劣产品10)改变包装策略指企业为改变原来产品形象而采用新的包装FoodPackaging第十章食品包装设计 第一节包装设计概论一、包装策略和设计方法2、包装的定位设计包装定位设计三要素:我是谁、什么产品、卖给谁1)品牌定位品牌就是向消费者表明“我是谁”,是否是名牌。2)产品的定位既是什么产品,使消费者能迅速地识别这是一种什么性质的产品。3)消费者定位即卖给谁FoodPackaging第十章食品包装设计 第一节包装设计概论二、包装设计要素1、食品包装设计要求保护食品、方便存储使用、有利促销、设计美观制作精美、包装标准化和工业化、有利环境保护。2、包装设计要素设计前须对下列要素加以研究1)市场因素2)陈列效果及销售方式3)尺寸大小和容量4)竞争能力5)统一形象6)原始资料7)吸引力FoodPackaging第十章食品包装设计 第一节包装设计概论三、包装设计的构思设计构思原则:如何整理各种要素的基础上选准重点,突出主题,归纳了12种形象作为包装设计中的主体形象,作为画面的重点,起到视觉冲击和视觉引导。1、以商品内容为主题形象;2、品牌、商标或企业标志为主体3、以生产原料为主体形象;4、以商品用途为主体形象5、强调商品自身的特点作为主体形象;6、以产品或原料产地为主体形象;7、以使用对象为主体形象;8、以人们喜闻乐见的形象9、以特有文字为主体形象;10、以特有的底纹肌理或独特的画面摆布方式为主体;11、特有的图形为主体;12、特有的色彩FoodPackaging第十章食品包装设计 第二节包装设计方法一、包装造型设计1、包装造型设计的目的:是以贮存保护商品,方面使用和传达信息为主要目的。2、包装容器造型的构成要素功能效用、物质技术和造型形象,相互联系、相互制约的三位一体,(1)功能效用是容器造型设计的出发点(2)物质技术是造型的物质基础,是完成功能效用的基本手段(3)造型形象是技术和艺术的综合体,大多数形象完全是由材料和工艺条件决定的。3、包装容器造型的设计原则适用、经济、美观(1)适用——指功能具备,结构严谨,利于使用(2)经济——指原料费用、生产成本、产品价格的合理(3)美观——指外表上的好看FoodPackaging第十章食品包装设计 第二节包装设计方法一、包装造型设计4、包装容器造型的艺术规律(1)变化与统一(2)对比与调和A线型的对比与调和B体量的对比与调和C空间的对比与调和包装容器造型与空间:容量空间:由内容物来确定;组合空间:组合排列产生的空间;环境空间:容器形体与环境形成的空间,现代包装从三维空间(长、宽、高)发展到六维空间(长、宽、高、时间、环境、人的感受)D肌理的对比与调和(3)、节奏与韵律(4)、整体与局部(5)、呼应与连贯(6)、对称与平衡(7)、稳定与重心FoodPackaging第十章食品包装设计 第二节包装设计方法二、包装结构设计熟悉材料性能,依照包装力学原理和有关专业技术要求设计,保证包装具有足