文档介绍：:..饭店会展产品营销论文一、饭店会展产品的涵义和意义会展和饭店会展产品的定义。会展也就是会议、展览等集体性的活动,是指在一定地域空间,由多个人聚集在一起形成泄期或不定期的、制度的或非制度的物质、文化交流活动。其中的“会议”特指具有一定经济效益的会议类型,它包括各种类型的大型会议、展览展销活动、体育竞技运动、集中性商品交易活动安排等。在欧美,会展被称作“城市的面包”,是拉动城市经济增长的“火车头”,它不仅为各方厂商推广品牌、交流技术、洽谈贸易、拓展市场提供了桥梁,也带动了运输、通讯、咨询、旅游、餐饮、广告、印刷等服务行业、展览业的繁荣,还创造了大量就业机会和巨额利润。饭店会展产品是指饭店除了提供住猪、餐饮、娱乐、商务等基本服务项目外,向顾客提供的不同种类和规模的会议厅、展览厅,以及与之相配套的专业设施、设备和服务项目,以及根据会展客人需求提供的当地特色旅游产品。饭店开发会展产品的意义1、有利于平衡饭店淡旺季客源。由于会展活动的冃的指向为会议和展览,有些会展活动还特意安排在旅游淡季进行,因而和饭店其他客源相比,其季节性不强,在旅游淡季时可以弥补饭店客源的不足,提高客房的出租率,从而在一定程度上平衡饭店淡旺季的收益差异。、有利于增加饭店收益。会展活动参加者数量大,大多为远程游客,入住时间长,消费水平高,能为饭店带来可观的经济收益。女口,徳国慕尼黑啤酒节每年吸引500多万游客,我国昆明世界园艺博览会半年时间吸引屮外游客940多万。会展客人的入住,带动了饭店其他消费项目的收入明显增加。、有利于提高饭店知名度和影响力。大型会展活动往往吸引多家媒体追踪报道,无疑有大量会展客人入住的饭店间接提高了知名度。譬如,饭店一般有大量记者入住,有些饭店还是各类团体和机构举行新闻发布会的场所,这样大大提高了饭店免费展示自我的机会。会议的成功举行,也提高了接待饭店的形象。、有利于稳定客源市场。周期性会展活动大多举办时间和地点固定,饭店可通过向其提供优质化和个性化服务,给会展活动组织者和参加者留下深刻印象,从而形成客人对饭店的忠诚度,建立稳定的客源市场。这在竞争激烈的饭店业市场具有重大意义。二、饭店开发会展产品的基本条件会展产品的开发对于饭店有着极其重要的意义,对于某些饭店来说,会展产品甚至决定了其经营成败。然而,会展市场虽然是一个盈利丰厚,具有良好发展前景的细分市场,并且任何饭店都可以为之提供部分或全部的服务,但是这并非意味着任何一家饭店都可以成功地开发经营会展产品。不顾企业自身的条件、特点而盲目开发会展产品,很可能导致重大损失。因此,饭店在开发会展产品前,应详细考察自身是否具备相应条件。影响饭店开发会展产品的外部宏观条件1、城市区位。会展业是区位指向性明显的行业。武汉就是一个很好的例子。该市是全国重要的交通枢纽,素有九省通衢的美誉。随着我国改革开放的不断深入和经济发展战略向屮西部转移,武汉以其承东启西、连接南北的独特区位优势,经济上不断增长。近儿年,随着武汉国际会展中心的落成,武汉作为中国中西部会展之都的形象日益凸显。从2001年武汉国际机电博览会、武汉经贸洽谈会,到2002年汽车国际贸易展览会和全国食品博览会,两年间的大大小小100多个会展对该市餐饮、旅游、运输、商贸、文化等相关产