文档介绍：赶年:湘鄂西土家族团聚过年,有其独特的****俗:若腊月月大则二十九过年;月小则二十八过年。土家人把提前一天过年称之为“赶年”。所属地区:湖南湘西土家族苗族州永顺县等,湖北恩施土家族苗族州来凤县、长阳县;文化遗产名称:土家族过赶年;遗产编号:Ⅷ-1;遗产类别:民俗;申报日期:2006;申报单位:湘西土家族苗族自治州永顺县;遗产级别:省[1]。土家族过赶年隶属于民俗文化遗产关于赶年:土家族为什么要提前一天过年?传说----是这样的……明代时期,东南沿海倭寇频繁出没,朝廷曾多次派大军抗倭,都惨败而告终。尚书郎张经上奏朝廷,请湘鄂西土兵出征平倭。时值阴历年关,湘鄂西将领覃尧之深知一去难返,才决定与亲人过完最后一个年,但由于军令紧急,便提前过年,随后奔赴前线。士兵英勇作战,立下了“东南战功第一功”,后人为纪念此次出征,便将年节提前一天****以为俗。传说一:传说二:传说有一年,土家族老人帮客王做长工,得知过年那天,客王要宴请一些头人,不给长工放假,而家里的小孩们都等着老人回来团年,好改善一下生活。怎么办呢?老人就决定提前一天回家,与家人在腊月二十九日比客王早一天过年,早一天祭祀祖宗,早一天满足小孩们过年的愿望。久而久之,提前一天过年演变成了土家族的一种****俗。传说三:旧时每到年关,官军便来驱赶百姓,土家人提前过年,吃团圆饭,以便逃生。传说四:土家先辈抗击外来侵略,提前吃年饭,以迎战。“赶年****俗体现了土家人民识大体顾大局的博大胸怀,是土家人民的骄傲。传说三:传说四:土家先辈抗击外来侵略,提前吃年饭,以迎战。土家族人的过年****俗主要有:杀年猪、做糖鳝、打糍粑、推豆腐、扫尘、贴春联、贴门神、插柏梅贴钱纸、祭祀、吃团年饭、送亮、果树过年、守岁抢年、拜年……杀年猪:过了冬至,土家人会选一个红煞日杀年猪,据说来年可以养大猪。屠夫将猪杀后,会将肉按其部位砍成一块块的,分猪头、猪腿、猪屁股和块子肉等。猪腿多用于给岳父岳母拜年时用。猪肉砍好后在肉的表面涂上大量的食盐,然后放在大缸或大盆里腌上一个星期时间,待腌透后,将这些肉挂在炕上以熏成腊肉。做糖鳝:土家族煻糁是用糯米加工制成的,有的煻糁特别是用作礼品的煻糁,土家人还会用染成红、蓝等色的饭粒,精心摆设成各种字样,如红双喜、福、寿等字。有的一个煻糁堆一个字,连起来就是“五谷丰登”、“丰衣足食”、“春色满园”等;也有的绘上山水、花鸟或花边图案。一切摆绘完毕后,取出篾圈,放在太阳光下曝晒数日,待饭硬结干透,即成为生煻糁。打糍粑:糍粑是土家人过年时节必须准备的食品。土家族人打的糍粑有易存放、不易变质、易食用等特点,在土家人的生活中,糍粑有着不同寻常的意义。拜年时,糍粑也有了用处,在土家族地区有“拜年、拜年、粑粑上前”的民谚,言下之意是说糍粑是土家人走亲串门的必备之物。尤其是土家人为儿子定亲拜年时,一对大如明月象征团圆的糍粑是必不可少的。