文档介绍：酒店培训方案范文1 客房是酒店的主体,是酒店的重要组成部分,是酒店存在的基本,在酒店中占领重要地位。 1、酒店是向旅客供给生活须要的综合服务设施,它必须能向旅客供给住宿服务,而要住宿必须有客房,从这个意思上来说,有客房便能成为酒店,所以说客房是酒店存在的基本。 2、客房是酒店组成的主体。按客房跟餐位的个别比例,在酒店建造面积中,客房占70%~80%;酒店的固定资产,也尽大部分在客房,酒店经营活动所必须的各种物质设备跟物料用品,亦大部分在客房,所以说客房是酒店的重要组成部分。(1)客房空间规格:客房空间是客房作为商品的基本。我国饭店星级评定标准规定:标准间客房净面积(不含卫生间)不能小于12平方米;。(2)建造标:为客人发明一个干净、美观、舒服、保险的幻想住宿环境。 3、酒店的等级程度重要是由客店程度决定的。因为人们衡量酒店的等级程度,重要根据酒店的设备跟服务。设备无论从外观、数量或是利用来说,都重要体当初客房,因为旅客在客房呆的时光较长,较易于感触,因此客房服务程度常常被人衡量酒店等级程度的标准。客房程度包含两个方面:一是客房设备,包含房间、家具、墙壁跟地面的装潢、客房安排及客房电器设备跟卫生间设备等;二是服务程度即服务员的工作立场,服务技能跟方法等。 4、客房是酒店经济收进跟利润的重要来源。酒店的经济收进重要来源于三部分--客房收进、饮食收进跟综合服务设施收进。其中,客房收进是酒店收进的重要来源,而且客房收进较其余部分收进牢固。客房收进个别占酒店总收进的50%左右。从利润来分析,因客房经营本钱比饮食部、商场部等都小,所以其利润是酒店利润的重要来源。 5、客房是带动酒店所有经济活动的关键。酒店作为一种古代化食宿购物场合,只有在客房进住率高的情况下,酒店的所有设施才干发挥作用,酒店的所有组织机构才干运行,才干带动全部酒店的经营管理。客人住进客房,要到前台办手续、交房租;要到饮食部用餐、宴请;要到商务核心进行商务活动,还要健身、购物、娱乐,因此客房服务带动了酒店的各种综合服务设施。 6、服务品质的影响客房是客人在饭店中勾留时光最长的处所,客人对客房更有"家"的感到。因此,客房的卫生是否干净,服务人员的服务立场是否热忱、周到、服务名目是否周全丰富等,对客人有着直接影响,是客人衡量"价"与"值"是否相符的重要衣据,所以客房服务品质是衡量全部饭店服务品质,保护饭店名誉的重要标记。客房管理的组织情势客房的品种与设备一、房的品种 (singleroom) 这种客房中,放置一张双人床,是饭店中最小的客房,房内有肚冖的卫生间,实用于单身客人或夫妻,新婚夫妇利用时,称"蜜月客房"。 (two-bedroom) 这种房间设备两张单人床,称为"标准间"(twinroom)。可供两位客人住宿。酒店尽大多数的客房都为标准房。 (juniorsutit) 这种房间有卧室、光栅尺卫生间、一间会客厅也可作为餐试冬设备大号双人床。 (deluxesuite) 词攀类套间非常重视装潢安排,房间氛围及用品设备,以浮现豪华的派头。有卧试冬会客厅(餐试订跟书房,两个卫生间。卧室中配置大号双人床或特大号双人床。) ,室内设备跟用品富丽、宝贵。套房内分总统房、夫人房、跟从房、警卫房,另有客厅、办公室、会计室、娱乐室、书房、健身房、餐厅、厨房等。男女卫生间分用,还有桑拿浴室、按摩浴池等高等设施。全部套房装潢高雅豪华。房态即客房状况,个别有住房、退房、空房、维修房(即房间尚待维修,暂不能利用)等到四种。客房的设备与用品t 一、房间的设备与用品 (席梦思床垫,中式床有一张床单,一床棉被,两个枕头。西式床有两张床单,一床毛毯,一床套,两个枕头) (抽屉内有针线包,笔跟留言条) 、床头灯、夜灯、落地灯、台灯 (桌子台面摆有服务指南跟服务指南夹,客房送餐卡) (有电视机、冰箱及vcd点播体系) (vod点播单,电视频道介绍) (内放12个衣架,洗衣袋,礼品及擦鞋栏,备用棉被两床) 、电水煲 (有绿色动物) ---天花板上设烟感报警器二、卫生间设备与用品 1、浴盆(淋浴箱),有冷、热水开关安装、淋浴喷头 2、面盆 3、坐便器(马桶) 4、毛巾架 5、晾衣绳 6、按床应计:方巾、面巾、浴巾各一条,地巾按房间数计一条(大床按两条) 7、按床位计:洗发液、淋浴液各一瓶;洗浴香皂、洗面香皂各一块;牙具、梳子,浴帽各一个。 8、生纸卷,盒装