文档介绍：---------------------------------作者:_____________-----------------------------日期::_____________学校食堂安全管理制度宝昌第五小学食品安全工作领导小组组长:李平林(校长)副组长:(主管后勤副校长)成员:(总务主任)(教务主任)(食堂管理员)(伙食班长)(家长代表)工作职责:一、严格按照《食品卫生法》、《中小学食堂管理制度》等相关法律和文件要求,建立和健全学校食品卫生安全管理与责任制度。二、加强对师生食堂及小商店卫生安全的监督管理工作,明确、细化学校有关人员在食品卫生安全管理中的职责。三、督促从业人员落实上岗体检与培训制度,落实食品采购、贮存、加工、销售等各个环节的卫生要求和工作措施。四、加强对师生食品卫生安全的教育管理。五、制定切实可行的预防食物中毒的措施和应急预案。六、落实专人负责管理食品卫生安全工作。七、严格执行考核奖惩制度。宝昌第五小学应急组织机构1、应急指挥机构组长:李平林(校长)副组长:组员:2、主要职责:(1)加强领导,健全组织,强化工作职责,完善各项应急预案的制定和各项措施的落实。(2)充分利用各种渠道进行安全知识的宣传教育,组织、指导全校安全常识的普及教育,广泛开展有关安全技能训练,不断提高广大师生的防范意识和基本技能。(3)认真搞好各项物资保障,严格按照预案要求积极配备安全设施设备,强化管理,使之保持良好工作状态。(4)采取一切必要手段,组织各方面力量全面进行安全事故处理工作,把不良影响与损失降到最低点。(5)调动一切积极因素,全面保证和促进学校各项工作持续、稳定、健康发展。3、领导小组下设七个小组(1)医疗救护组组长:成员:职责:迅速与相关医院联系,保证受伤人员及时得到救治;为医院提供相关信息,并做好服务性工作。(2)物资保障组组长:成员:职责:认真搞好各项物资保障,严格按预案要求积极筹备,落实饮食饮水、防冻防雨、抢险设备等物资落实,强化管理,使之始终保持良好战备状态;调动一切积极因素,迅速恢复教育教学秩序,全面保证和促进社会安全稳定。(3)应急疏散组组长:成员:各班班主任及任课教师职责:各成员负责本班级学生紧急疏散及撤离秩序、安全管理;负责带领学生撤退;到达安全场地后清点学生人数;及时向领导小组报告学生人数;做好撤离后学生安全管理和情绪稳定工作。(4)值班预警组:组长:成员:带班领导、值班老师职责:负责警报,一旦发现重大灾害,立即拉响警报预警,并立即向校长、安全分管领导报告,同时向教育局领导小组报告,并随时向领导小组报告灾情;迅速采取措施切断电源,关闭煤气等易燃易爆设施,做好有毒有害物品的管理工作;值日教师负责白天的值班预警,值夜教师负责夜间至次晨的值班预警。(5)安全保卫组组长:成员:职责:负责学生人身和学校财产安全,防止非灾害造成的学生人身伤害和学校财产损失;加强校园安全值勤和巡逻,防止各类犯罪活动;按要求做好安全排查有关工作;灾后及时巡查校舍,对校舍受损情况作及时汇报,及时整改和维修受损校舍。(6)信息组组长:成员:职责:向上级主管部门汇报,保持信息沟通;充分利用各种渠道进行宣传教育,在灾害期间对学生进行心理咨询和疏导,消除学生心理上的恐慌,尽量稳定学生情绪等。(7)善后处理组组长:成员:职责:安抚受害师生及其家属;妥善处理善后事宜。4、工作纪律(1)进入紧急状态后,学校指挥部将通过各种媒介发布各种命令、指示,指示一经发出全校职工必须立即到岗到位,凡发现不到岗到位者追究责任。(2)在应急行动中,要密切配合,服从指挥,确保政令畅通和各项工作落实。(3)本预案一旦启动,教职工必须保证24小时开机,凡因个人原因造成的损失,将追究个人责任。学校食品卫生安全应急预案1、重特大事故报告程序发生重大事故时,知情人要在第一时间向学校重大事故应急救援指挥部办公室报告,学校重大事故应急救援指挥部办公室要立即启动应急救援预案,并向上级有关部门报告。汇报的内容包括:事故时间、事故地点、事故性质、事故简要经过、事故原因、人员伤亡情况、事故发展趋势等。2、应急救援预案发生重大事故后,学校要立即启动本单位的应急救援预案,立即组织救援,并在第一时间向上级有关部门报告。启动应急预案,指挥调动相关机构实施抢救。(1)、发生食物中毒事故后,要立即组织抢救中毒人员,并向上级有关部门报告。同时,要采取有效措施,封闭保护现场及有关证物。(2)、及时通知有关人员赶赴现场,按照分工开展工作。(3)、应急救援实施机构到现场后,要立即与医院120急救中心取得联系,迅速组织抢救中毒人员,疏散闲杂人员,划定警戒区域,保护现场及有关证物,严禁除应急救援及专业机构以外的人员进入现场。(4)、事故调查组要迅速查明事故发生的初步原因、中毒人员情况等,联系和配合卫生防疫等专