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食品安全事故应急预案课件.doc

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食品安全事故应急预案课件.doc

上传人:412702457 2019/11/3 文件大小:19 KB

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食品安全事故应急预案课件.doc

文档介绍

文档介绍:1目的规范产品的质量管理。2适用范围陵县通达粮油制品有限公司。:各厂生产部严格依照生产工艺文件进行生产,确保产品品质;发生制程异常和成品异常时严格依照标准处理等。:进行供应商品质管理,对原物料进行检验和判定,进行制程查核、通路查核、:负责选取、通知和协调供应厂商,、品保部现场品管人员以及与生产工序检验人员负责生产过程中产品质量、安全问题的监测和汇报工作。、安全事件的监测和汇报及销售过程中出现的产品质量、安全事件的监测和汇报。、生产部、商务部、采购部、财务部应该按照各自的职责要求,加强对安全事件的监测和分析,提高质量意识和隐患意识,及时分析产品对公众健康的危害程度、可能的发展趋势,及时作出预警,并保障系统的有效运行。5应急准备公司成立食品安全事故应急处理领导小组,由总经理任组长,公司生产部经理、行政经理任副组长,成员由公司品保部、生产部、商务部、行政人事部、法务部、采购部、财务部门组成。,商务部、生产部、品保部迅速控制同批次的所有产品,就地隔离,在重新接到对该批产品的处理通知之前,任何人不得处理该批产品;同时由商务部和行政人事部对产品造成的危害和社会影响进行正确的评估,在可行的情况下尽量防止产品危害和不良社会影响的继续扩大。(含专业技术人员)进行研究分析,确定问题产品的生产批次,产品危害的等级,以及产生的原因等问题,并形成详细的书面报告;,生产总监参加,必要时请总经理主持会议,分析问题原因,并制定应急处理措施,形成决议,决议的内容应该包括消除影响、减轻危害、降低损失等方面的措施。,并按照决议的要求执行。。,并根据事件的影响程度制定出相应的应急措施,内容包括产品的处理,消除影响、降低损失等方面的内容。。。,对口部门负责迅速控制所有问题产品或可能存在问题的产品,防止其继续流通或销售;,制定出相应的处理措施。。;,并制定相应的改进预防措施,并具体执行;