文档介绍：:..屯留县工商行政管理局食品“久安工程”实施方案为巩固食品安全整顿工作取得的成果,解决我县食品安全突出问题,全面提升全县食品安全水平,切实保障人民群众饮食安全,根据市、县政府安排,我局决定在全县实施食品“久安工程”,特制定本实施方案。一、 指导思想和总体目标以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入贯彻落实科学发展观,坚持以人为本,集中整治与长效机制建设相结合、政府监管与企业自律相结合的原则,切实加强流通领域的监管,促进我县食品市场持续健康发展,人民群众饮食安全得到切实保障。二、 组织领导经局党组研究决定,成立食品“久安工程”工作领导组。组长:张淑萍(党组书记、局长)副组长:李森(党组成员、副局长)成员:各股(室)所负责人。领导组下设办公室,办公室设在县局经检股,办公室主任由李森兼任。三、主要任务(一) 严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。(责任单位:各工商所及职能股室)。通过整顿工作,食品添加剂的流通和使用得到有效规范,违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制。切实保障人民群众健康安全,促进食品和食品添加剂行业健康发展。。(1)食品添加剂专营单位进货台帐及索证索票率达100%。(2) 以卫生部公布的可能滥用的食品添加剂为重点,开展食品中食品添加剂和非食用物质专项抽检和监测,整治超过标准限量和使用范围滥用食品添加剂的现象,严厉打击在食品中使用非食用物质的违法犯罪行为。(3) 查处和打击生产、销售、使用非法食品添加物的行为。(二) 加强食品流通环节安全。(责任单位:各工商所及职能股室)。规范食品流通环节经营行为,强化日常监管与专项执法检查相结合,抓好重点区域、重点场所、重点品种的食品安全监管,全面提升食品市场监管效能和依法行政水平,切实维护消费者合法权益和食品市场秩序,确保食品流通环节不发生重大食品安全事故。。(1)严格食品流通许可制度,100%食品经营单位取得食品流通许可证,从业人员预防性健康检查合格率100%;完善食品市场主体准入机制,完善流通环节食品安全抽样检验和退市制度,建立销售者主动退市和工商部门责令退市相结合的监管机制。(2)加强流通环节食品安全日常监管,监督食品经营者依法落实食品进货查验和记录制度,进货索证索票率达100%。(3)完善食品市场监管和巡查制度,突出重点地区、重点场所和重点品种,深入开展专项执法检查,加大食品市场分类监管和食品市场日常巡查力度,打击销售过期变质、假冒伪劣和不合格食品的违法行为。。(责任单位:各工商所及职能股室)。全面清理非法保健食品品种,严格规范保健食品生产经营行为,整治夸大宣传保健食品功能的行为,严厉查处在保健食品中违法添加药物等违禁物品的行为,确保不发生重大保健食品质量安全事故。。(1)依法对获批注册但未标明有效期的保健食品进行查处。(2)开展保健食品生产企业违法添加药物专项检查,查处制售假劣保健食品行为。(3)开展保健食品标签、说明书内容专项检查。查处通过公益讲座、健康诊疗、学术交流、会展销售等方式变相销售假冒伪劣保健食品的行为。(4)整治普通食品声称具有特定保健功能和保健食品夸大宣传功能的行