文档介绍：---------------------------------校验:_____________-----------------------日期:_____________盆栽蔬菜品种及功效盆栽蔬菜品种及养护功效介绍技术部张国乾盆栽韭菜:科别:葱科葱属,多年生宿根草本可食部分:全株都可食用栽培时间:全年采收时间:播种后80天左右光照时间:8小时左右功效:含有纤维素、蛋白质、糖、维生素A、维生素C,胡萝卜素、钙、磷和挥发油等。有健胃、提神、温暖的作用,根、叶捣汁有消炎止血、止痛的功效。烹饪方式:炒食、凉拌、做馅料等。盆栽芹菜:科别:伞形科可食部分:全株都可食用栽培时间:春季、秋季采收时间:播种后70天左右光照时间:8小时左右功效:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分,其中,维生素B、维生素P的含量较多,矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。烹饪方式:炒食、凉拌、做馅料等。盆栽生菜:科别:菊科莴苣属可食用部分:叶子栽种时间:春季、秋季采收时间:播种后55天左右日照时间:6小时左右功效:富含维生素,其中维生素A和维生素B的含量是番茄的4倍以上。含有大量的钙、磷、铁等矿物质。。盆栽油菜:科别:十字花科栽种时间:春秋采收时间:播种后50天左右日照时间:8小时左右功效:含有丰富的钙、铁和维生素C,胡萝卜素,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有脾益。烹饪方式:炒食、色拉、做汤等。盆栽小白菜:科别:十字花科芸薹属播种时间:春季、秋季采收时间:播种后40天左右光照时间:8小时左右功效:含蛋白质、脂肪、粗纤维和钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。烹饪方式:用小白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。盆栽空心菜:科别:旋花科播种时间:夏季采收时间:播种后50天左右光照时间:8小时左右功效:含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素,可以帮助胃肠蠕动,有利于人体消化。烹饪方式:炒食、做粥等。盆栽茼蒿:科别:菊科栽种时间:春秋季采收时间:播种后45天左右日照时间:6小时左右功效:平补肝肾,缩小便,宽中理气。主治心悸,怔忡,失眠多梦,心烦不安,痰多咳嗽,腹泻,脘胀,夜尿频繁,腹痛寒疝等病症。烹饪方式:炒食、蒸、拌等。盆栽苦苣:科别:菊科菊苣属栽种时间:春季、秋季采收时间:播种后70天左右日照时间:8小时左右功效:有抗菌、解热、消炎、明目等作用,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。烹饪方式:凉拌盆栽田七:科别:落葵科落葵薯属栽种时间:春季、夏季、秋季采收时间:播种后50天左右日照时间:8小时左右功效:、,、。 此外还有钙、铁等元素。具滋补壮腰膝、消肿散瘀、活血抗衰老、补血养颜等功效。烹饪方式:凉拌、清炒盆栽紫背天葵:科别:秋海棠科秋海棠属栽种时间:春季、夏季、秋季采收时间:播种后70天左右日照时间:8小时左右功效:具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效,治外感高热、中暑发烧,肺热咳嗽,伤风声嘶,痈肿疮毒,跌打肿痛等症。烹饪方式:凉拌、清炒盆栽降压菜:科别:菊科三七属栽种时间:春季、夏季、秋季采收时间:播种