文档介绍：门店卫生管理制度清洁管理是企业标准化管理的第一步,创造舒适明亮的门店环境,能提升门店及公司整体形象,增强顾客信赖,为员工提供良好的工作场所,提高工作效率,也有利于形成“人人积极参与,事事遵守标准”的企业文化。一:店内卫生要求1、负责人:全体店内成员2、完成时间:上班后 30分钟内二、清洁工具放置每次使用完后,将工具彻底清洁。放置到洗手间、休息室指定位置。休息室和杂物间物品和工具必须保持整齐、有序清洁。清洁工具需更换时及时申购。三、清洁范围、卫生标准及清洁周期清洁范围具体清洁项目标准店面外所有招牌白底完整、清洁、无斑点、无污渍;店招下清洁、无蛛网、无污渍店面招牌射灯、节能灯无损坏,射灯照射位置正对招牌大字发光字无破损、无污渍。灯箱无破损、无污渍门面玻璃窗明亮、无灰尘、无污渍店头店面店面玻璃、广各类营业时间、监督电话等宣传牌内容正确、悬挂或摆放端正、告(宣传画)完整无破损广告张贴和宣传画粘贴在规定位置,整齐美观不歪斜;拆除后做好卫生清洁,粘贴位置不留污渍和痕迹(宣传画粘贴时间不得超过3个月)门前三包门前地面无纸屑果壳等垃圾;保持通道畅通,不乱停乱放车辆,(地面及通道) 冬天、雨天注意防滑。天花板无大量蜘蛛网、虫卵等污渍,不得出现卫生死角。天花板、地面、玻璃、镜子地面保持干净清爽,无堆积杂物、无垃圾、无污渍、无积水;店内营业期间地面、商品、货架无灰尘、污渍店内镜面墙壁无灰尘、无污渍;柜台和背柜玻璃无灰尘、无污渍清洁周期每周一早班9:30-10:00检查清洁一次,有污渍随时清洁,有破损及时上报每天早班9:30-10:00检查清洁一次,有灰尘随时清洁每周一早班9:30-10:00检查清洁一次,有污渍随时清洁每天中午晚班一上班13:00-13:30清扫一次每月最后一天的中午晚班一上班13:00-13:30检查清洁一次每天早班9:30-10:00之间和晚班在下午17:30-18:00之间各清洁一次,有灰尘和垃圾在不影响客人的情况下,随时清洁。墙上无乱画、乱张贴每月最后一天的节能灯无破损,无明显积灰、蜘蛛网、虫卵墙壁、节能灯、中午晚班一上班各类证照应按顺序整齐悬挂在规定位置,证照外框无破损、无各类证照、店13:00-13:30检查灰尘内广告、宣传清洁一次,有污各类广告内容正确、未过期、无破损、无脱落。画渍随时清洁,有店内宣传画粘贴在规定位置,整齐美观不歪斜;拆除后做好卫破损及时上报生清洁,粘贴位置不留污渍和痕迹店内通道保持畅通,不允许堆积任何物品。每天全班人员随时整理店内收银台、办公收银台上不可堆置杂物,私人物品。报表票据、计算器、公司每天全班人员随移动电话用完即放置在抽屉内。提示牌清洁无破损,按顺序放桌时整理置在规定位置。卫生间卫生间无异味、地面无积水,马桶清洁、无污渍,地面无垃圾,每天全班人员随马桶内禁止投放卫生纸,用完要关灯。时整理每天晚班中午垃圾桶垃圾桶内有垃圾袋,垃圾桶表面和周围无污渍或垃圾溢出。14:00和21:30分别倒除垃圾更换垃圾袋一次展台、货架、展台、货架无灰尘杂物,踢脚线完整清洁不破损。柜子表面无柜子灰尘、无污渍,柜内干净整洁。每天全班人员随商品及陈列商品陈列整齐美观不混淆,商品及底下无灰尘;标价签样式统时整理一无破损,摆放整齐不歪斜。电脑主机、键盘、显示器、打印机、监控、POS机(商务通)、每周一早班验钞机、微波炉、凳子无积灰