精细化学品论文.doc

文档介绍：--------------------------校验:_____________-----------------------日期:_____________精细化学品论文题目:饮料中咖啡因含量的测定专业煤质分析技术届别 10级学号姓名杜清清 2012年11月16日摘要目的:采用HPLC测定食品中咖啡因的含量。方法:根据样品类型采用不同的处理方法,以SymnehyshieldRPCx柱为固定相,甲醇,水为流动相,检测波长为273nm。结果:咖啡因与其它杂志均能达到基线分离,其色谱峰形好。~(r=-*103+*107X,r=),%~105%,%、%、%(n=6)结论:所用方法简便,准确、重复性好,通用于食品中咖啡因的测定。=关键词:咖啡因高效液相色谱法食品在化学键和相色谱法中,若采用的流动相极性大于固定相极性,则称为反相化学键和相色谱法。该方法是目前应用最广泛的色谱方法。本实验采用C18键合相色谱柱分离饮料中的咖啡因,即为一种反相色谱法,由于在一定的实验条件下,同一组分的保留值保持恒定。因此在同种条件下,将发酵产物中各组分的保留时间与标准品对照,即可确定该组分存在与否。本实验采用峰面积进行含量计算。通过紫外监测器进行检测,以咖啡因标准系列溶液的色谱峰面积与其浓度作标准曲线,在根据试样中咖啡因峰面积,由标准曲线计算出试样中咖啡因的浓度2012年11月16日----------THEEND,THEREISNOTXTFOLLOWING.------------