文档介绍：任务三:住店服务*一、房间整理1、了解客房家具保养知识2、掌握客房清洁要求3、做好客房整理的准备工作4、学****中式床操作程序5、掌握客房清洁原则6、学****客房整理程序7、学****晚进房服务*客房中木制家具,由于本身具有特点易变形、易腐朽,易燃,所以在使用中应注意保养。1、客房家具保养1)防潮。木质家具受潮后变形、开胶、脱漆、因此家具布置应与墙面或家具与家具之间保持5-10厘米的距离,使其留有通风换气的空间,在清洁家具时应用软质干布对家具进行擦拭而避免使用湿布或在木质表面铺放湿衣、毛巾等。2)防水。在清洁房间时有水迹应及时擦干,水迹长时间留在木质表面会造成木表面腐朽,掉漆或褪色。3)防热。家具不应被阳光直接长期照射,室内应挂有窗帘饰物,以避免烈日曝晒,在暖气较热的房间,家具应与暖器保持一定的距离,以防被烘干,破裂。4)防虫蛀。定期对家具的底层,抽屉底面喷洒防虫剂。5)定期打蜡上光。家具长期使用会失去光泽,因此应用油性家具蜡对家具表面定期进行打蜡,让家具表面上一层保护层,不仅起到上光的作用,同时也起到保温防干裂的作用。*客房中木制皮革家具其他保养方法:1)牛奶保洁法。用一块干净的抹布放到牛奶里浸一下,然后用此抹布擦桌子等木制家具,去除污垢效果很好。最后记得再用清水擦一遍,不然会有牛奶残留有奶臭。这种方法适用于多种皮质、漆面、大理石、宝利板等家具。2)白醋保洁法。用白醋和热水以1:1的比例相混合来轻轻擦抹家具表面污渍,如果污渍较难清除,可以让醋水稍微停留在污迹表面上,然后再用一块软布用力擦。因为醋酸能软化污垢使之脱离家具表面。这种方法适用于红木家具的保养,以及其他被油墨迹等污染后的家具清洁。3)牙膏保洁法。家具的白色油漆,日子久泛黄,可以用抹布蘸点牙膏或牙粉轻轻敷在上面,利用牙膏的漂白作用,家具油漆的颜色就可由黄转白。但擦拭时切忌用力摩擦,因为牙膏牙粉里的摩擦剂会把油漆磨掉,会损伤家具的表面。4)蛋清保洁法。白色的皮沙发上顽固污垢,可以取适量蛋清,用棉布蘸取,反复擦拭皮沙发等皮革制品表面较脏的地方。此方法用于皮革制品的清洁特别有效,而且蛋清还有一定的抛光作用,使用之后皮革会呈现出原来的光泽。*客房其他物品保洁方法:1)用牙膏擦拭冰箱外壳:冰箱外壳粘上污垢,可用软布加少许牙膏轻轻擦拭。2)白萝卜可擦料理台:切开的白萝卜搭配清洁剂擦洗厨房台面,将会产生意想不到的清洁效果,也可以用切片的小黄瓜和胡萝卜代替,不过,使用白萝卜的效果最佳。3)用盐去地毯上的汤汁:地毯上滴有汤汁,千万不能用湿布去擦,而应先用洁净的干布或毛巾吸干水分,然后在污渍处撒些食盐,用吸尘器将盐吸走,再用刷子整平地毯。4)冰块可去除口香糖:口香糖弄到地毯上,很不容易取下来,可把冰块装在塑料袋中,覆盖在口香糖上,约30分钟后,手压上去感觉硬了,用刷子一刷就可刷下。*清洁卫生的标准:做到“七无”、“六洁”、“两消毒”、“一干净”。2、客房清洁要求七无——无六害(老鼠、蚊子、苍蝇、蟑螂、臭虫、蚂蚁)、无尘积、无杂物、无异味、无蛛网、无污渍、无卫生死角。六洁——室内外环境清洁、床上用品清洁、家具设备清洁、卫生间清洁、工作间、储存室、行李室清洁、员工工作服清洁。两消毒——茶具饮具消毒、卫生间洁具消毒。一干净——员工个人卫生干净。*客房日常清洁整理又称为做房。3、客房整理准备工作1)了解房态,决定清洁顺序淡季:挂“请即打扫”牌房间、VIP房间、住客房、走客房、空房;旺季:空房、走客房、挂“请即打扫”牌房间、VIP房间、住客房。2)准备工作车、清洁工具*4、客房清洁原则1)从上到下2)从里到外3)环形清理4)干、湿分开:擦拭不同的家具设备及物品的抹布,,房间的灯具,电视机屏幕,床头板等只能使用干抹布,)先卧室后卫生间即住客房应先做卧室然后再做卫生间的清洁卫生,这是因为住客人有可能回来,甚至带来亲友或访客。先将客房的卧室整理好,客人归来即有了安身之处,卧室外观也整洁,客人当着访客的面也不会尴尬。对服务员说,这时留下来做卫生间也不会有干扰之嫌。整理走客房则可先卫生间后卧室,一方面可以让弹簧床垫和毛毯等透气,达到保养的目的;另一方面又无须担忧会有客人突然闯进来。6)注意墙角:墙角往往是蜘蛛结网和尘土积存之处,也是客人重视的地方,需要留意打扫。*5、客房整理程序1)进2)撤3)铺4)抹5)洗6)补7)吸8)检*6、中西式铺床法比较西式铺床:用床单加毛毯在床垫上包边包角,再加盖床罩的一种铺床方式。优点:线条突出,造型规范,平整美观。不足:1)不方便,由于床单和毛毯包边包角后紧压在床垫下,睡觉时要费劲将床单拉出来,用脚使劲蹬,才能钻进去,给客人带来了不必要的麻烦;2)毛毯和床罩不能经常洗,容易沾染灰垢和细菌。中式铺床:取消了床单和毛毯包边包角的方法,将套好棉芯