文档介绍：性格缺陷食能弥补生活中,许多家长经常抱怨自己的孩子任性固执,脾气暴躁,或孤僻内向、胆小怕事等等。在考虑各种原因时,是否考虑过餐桌上的食物?对于很多人来说,饮食不但与性格有关,而且如果性格有缺陷,还可以通过饮食的改变来调节和弥补。孩子的食物不仅决定了他们的体重,还决定了他们的感觉和行为良好的程度。    ■爱哭闹,任性,脾气暴躁    对于这类孩子,家长要格外留意他们是否缺乏了富含钙镁的食物。由于钙有助于神经刺激的传导,缺乏钙,令孩子的神经无法松弛下来,造成精神紧张,脾气暴躁。同样,缺乏镁会干扰神经活动传导,引发暴躁和紧张。家长在膳食中可增加牛奶、豆制品、海带、小鱼干、泥鳅、香蕉、苹果与坚果和深色绿叶蔬菜。    ■好动,注意力不集中粗心大意    缺乏维生素B和富含精制碳水化合物的食物,人工色素和食品添加剂都要负上责任。含铅、铝高的食物有相当的影响。因为重金属一旦存留体内就很难排除,最重要是影响孩子脑部的化学结构,继而出现智力减退,记忆力下降。这时应避免吃含水杨酸盐类较多的食物,如西红柿、苹果、橘子和杏子等。建议增加维生素B丰富的食物,如动物肝脏、酵母、糙米和其他粗粮与含锌丰富的食物,如:海鱼、贝类,还有芝麻、牛肉、海藻、泥鳅等。    ■依赖性强    这类人大部分是从小养成的,所以应从性格的修养着手,不能单靠食物。但也有些依赖性大的人是受血液成分的影响,因此,这类人要多吃些碱性食物和含钙量丰富的食物,有助于克服依赖性。    ■懒惰,忧郁,胆小怕事    在我们人体内具有调节情绪功能的脑部化学物质叫做“神经传导素”,某些神经传导素不平衡时,会导致各种心理状况。    孩子体内的血清素、去甲肾上腺素和多巴***水平较低,其神经传导素的速率或思想的敏捷度就会变低,做事就变得胆怯,缺乏自信,甚至会自闭。营养学家相信富含蛋白质的食品能提高去甲肾上腺素和多巴***的促进剂的产生,同时全谷食品也能提高血清素,所以多给孩子补充含丰富蛋白质的奶类、豆制品、鱼类、禽类,尤其是红肉类(牛肉、羊肉)。如果孩子贫血,也会造成懒惰,补充含铁丰富的食物,如动物血、动物肝脏和木耳、鸡蛋也能调整这一状况。    世界上没有坏孩子,更没有不好的膳食。要想改正孩子身上不良性格,科学选择适合孩子的食物是家长要努力掌握的。