文档介绍：--------------------------校验:_____________-----------------------日期:_____________酒店应急预案酒店应急预案对食物中毒的防范及应急预案食物中毒多因食品、饮料保洁不当所致,其中毒症状多见于急性肠胃炎症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。为保障住店宾客及全体工作人员的人身安全,不发生食物中毒事件,必须采取以下措施:一、防范采购人员把好采购关,收货人员把好验货关,仓库人员把好食品入库关,厨师把好制作关。二、应急措施发现人的职责1、发生食物中毒,发现者应立即向总机报告,讲清自己的部门,姓名(或工号)、所在地点、食物中毒人员国籍、人数、中毒程度及症状等。2、报告人应就近看护中毒者,不要将其单独留下,不得移动任何物品,保护好现场。前台接待员职责1、前台接待员接到食物中毒报告后,应问清时间、地点、中毒人数、中毒程度及症状,作好记录。2、立即通知保安,大堂经理,发生食物中毒地点的部门经理赶到现场。3、当总经理作出通知急救中心或送医院抢救时,及时与急救中心或医院联系,讲清楚地点、中毒人数、中毒程度、症状等。保安部职责1、保安、领班立即赶到现场,保护好现场,控制无关人员进入和围观。2、迅速展开初步调查,弄清中毒人数、中毒人的身份、中毒程度及症状等情况,向总经理汇报。3、当总经理决定通知公安机关时,应及时与公安机关联系,做好协助配合工作。4、配合急救中心医护人员的抢救工作,情况严重时随中毒者前往医院,适时做好对中毒者的访问记录。5、如中毒者已死亡,应保护好现场,按总经理指令,配合公安人员、法医的工作。6、如系投毒,应立即查找、控制嫌疑人,配合公安人员展开调查侦破工作。总经理或副总经理、总经理助理职责1、听取安保部汇报后,应迅速作出抢救措施,作出是否通知公安机关的决定。2、视情况决定是否通知中毒者单位或家属。3、通知有关部门做好善后工作。有关部门经理职责l、严格执行总经理对抢救工作的一切指令,要求员工服从命令,听从指挥。2、配合安保部工作,向客人做解释,稳定客人情绪。三、领导、贵宾预防食物中毒措施1、采取专人、专购、专人验货、专人管理。2、专人进行制作烹制。3、专人服务上桌。4、食品留样待查。酒店对发生抢劫、绑架、***、枪杀等恶性案件的应急预案一、发现案情立即报警每个员工在酒店内一旦发现发生了抢劫、绑架、***、枪杀等重大特大刑事案件,,不要惊慌失措,应沉着冷静,就近用电话向8500报警。,应语言清晰地将案发时间、地点、区域、楼层房号、人数及简要情况报告清楚。告知报警人的部门、姓名或工号。,并立即报告保安。,了解案情后,立即向总经理汇报。,应立即作出是否向文化路派出所报警的决定。二、:A、监控室立即通知大堂岗、员工岗封锁前、***,禁止任何人员出入酒店,特殊情况需出入的,公安人员到达前,经总经理决定;公安人员到达后,由他们决定。B、监控室通知主管、领班、休息的安保员赶赴现场,划定警戒线,控制无关人员进入,维护现场秩序。C、如发现犯罪嫌疑人正在行凶或准备逃跑,应立即将其抓获并派人看守,待公安人员来后交他们处理。D、如有人质被绑架,应采取必要措施,控制事态发展,待公安人员来后配合行动。E、如被害人伤势严重,应立即与市急救中心联系前来抢救;如被害人已经死亡,待公安人员、法医来后配合工作。F、公安人员勘察现场、调查访问、侦察案件时,做好配合工作。G、记录整个案件的处理情况。:客房部经理携带***赶赴现场以备急用,按总经理指令配合保安部工作。:维修部派一名电工携带手电筒,接线板、照明设备以备急用,按总经理指令配合保安部工作。:;、休息地点;。:按总经理的指令配合保安部或公安人员工作对爆炸及可疑爆炸物品的紧急处理预案为了确保酒店财产的安全,确保住店客人和员工的人身财物不受侵害,对可能发生爆炸的部位,必须采取切实可行的防范措施。做到发生意外爆炸事故时能及时扑救,使损失减少到最低限度,特制定本预案。一、报警程序1、发现者应立即通知监控室和前台8500,语言清晰地讲明发现可疑爆炸物或发生爆炸的时间、区域部位和详细情况以及报警人的部门(单位)、姓名(或工号)。切记:不要轻易触动可疑爆炸物,尽可能保护、控制现场。2、监控室、前台接待接到报警后,应详细记录报警人的姓名、部门(或租赁单位),发现可疑爆炸物品或发生爆炸的时间、区域部位等情况。总机值班员应立即通知下列人员赶赴