文档介绍：:..云山水榭咖啡屋位于大学城的广外,与北校区的云山咖啡屋有着一脉相承的关系,但都作为广外大的一道风景•,云山水榭咖啡屋仍为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客最好的享受•咖啡屋面向的消费群体宝要是本校的学生及教职工人员,同时也血向大学城各高校的师生,,因为考虑到人学城内多为大一新生,消费意识不强,所以我们在价格方而会考虑得较全而,多推出大众价格的饮品;当人学城逐渐完善,学生层增多时,逐渐将咖啡屋的格调提升到中髙层次,增加高格调的消费产品,同时保证价位的平衡,,在这里提供一些比较时尚的或畅销的卩籍,但对在这部分区域进行最低消费的设置,:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成1•.:管理层监督员工的工作,:既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到來自集体的温暖,冇利于加强凝聚力,,一视同仁,各尽所能,发挥才干部门设置与职责店长店长负贵综合协调和管理店内齐部门丄作,督促员丄丄作,同时接受学校的监督,:督促各部长及员T的T作,鼓舞员T的T作热情,,向上反映员工的意见及要求,:,建档及管理,,调休假作业,出勤状况,稽查,,,以便下次招待借鉴&协调本部门与其他部门的联系人员分配:本部设正,副部长各1名,:记时匸资制不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采川此制度比较灵活,可以准确地记录各个工作人员的工作时间,:固定单班制在一开始的人员招聘中,我们首先会搞淸楚每个应聘者的空闲时间段(包括每个星期中哪一天及这一天中的哪个时间段有空):从徳(品徳修养),能(业务知识水平,创新能力),勤(协作性,责任心,进取性,纪律性,出勤性),绩(办事效率,工作质量)四个方而对工作人员和管理层进行公平公正的考核,为奖金等奖励制度提供凭据.(1),我们将从事业心,进取心,责任心和冀诚度等指标考察•每个指标卞都有相应的儿个表现层次,:要素指标标尺工作态度事业心进取心1工作热情时高时低,缺乏进収精神(3分)2能热情工作,但不持久(4分)3有进取心,工作热情,积极性高(5分)责任心1对本店销售状况漠不关心(0分)2涉及个人利益时会关心(2分)3对分配下來的任务被动完成(4分)4对店内工作积极参与,与本店共命运(5分)考核时,所仃员工都彳j权表决被考核的员工与哪一表现层次相符,以少数服从多数为原则,确定该被考核员工该指标的得分,.(2)对管理层工作绩效考核为了对管理层人员的工作能力,态度和业绩进行评价,,公平,公正,客观,多元主体评价原则,毎个管理人员都要接受來自相关同事,,绩,能,:徳:民主性,品徳修养;绩:办事效率,工作质量等;能:业务水平认识,分析决策能力,创新能力,自我学习能力等;勤:协作性,责任心,进取心,纪律性,,在下一评价期间开始的第一个星期之内完成,,,按照不同权重计算得到一个分数,将得分先按上级,同事,下级,H我评价分类算出平均分,然后按上而提到的不同层次人员比例计算出最终得分,,,可以在接到结果之日起一周内向行政人事部提出投诉,:根据员工考核总分