文档介绍：中国农业科学院
硕士学位论文
食物信息需求研究
姓名:潘月红
申请学位级别:硕士
专业:农业经济管理
指导教师:许世卫
20050601
摘要关键词:食物发展,消费者,生产者,管理者,食物信息需求在我国食物发展取得很大成绩,居民生活向全面小康迈进的过程中,信息对食物消费、生产、管理等活动的影响日益显著,各种新观念在社会食物发展过程中不断涌现,食物信息需求正在形成,并已经成为食物可持续发展进程中一个需要研究的问题。本论文探索性地提出了食物信息需求和食物信息需求价格弹性的内涵,并在给出食物信息需求分类标准和方法的基础上,对食物信息需求类型进行了详细划分,同时较为全面地表述了食物信息需求的特征,对食物信息需求价格弹性的估计及应用进行了初步的理论分析,并以按照需求主体不同为例对食物信息需求的分类及特征进行了具体分析,总结了食物消费者、食物生产经营企业和相关食物管理机构的信息需求特征。本文还在对食物信息需求进行抽象理论分析和研究的基础上,对影响食物信息需求的因素进行定性分析,归纳出经济、科技、社会三大方面的影响因素。通过在山西省太原市发放调查问卷、收集资料,分别对消费者、生产者和管理者进行实证分析,研究表明:目前条件下,食物消费者不愿意为获取准确的食物信息支付费用,企业考虑其自身利益和成本愿意支付一定的费用,管理部门和科研机构认为目前把食物信息作为有偿资源进行管理的时机还不成熟。最后以消费者这一需求主体为例建立起食物信息需求回归模型,得出消费者为获取准确食物信息愿意支付的费用占其食物消费总支出的比率与其对食物信息可信任程度的认可度,以及其关于信息化对我国食物发展影响程度的判断呈现出明显的反向线性关系,并提出满足我国食物信息需求与实现食物信息共享的措施和政策建议。
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中国农业科学院硕士学位论文评阅人、答辩委员会名单表农业经济管理中国农科院农业信息所中国农科院农业信息研究所嵋槭论文题目食物信息需求研究论文作者潘月红专业研究方向食物发展指导教师许世卫研究员培养单位芯克⒅行农业信息研究所硕姓名职称单位导师冯海发教授中共中央政策研究室王东阳研究员中国农科院农经所区域农业高旺盛中国农业大学农学院辛贤中国农业大学经管学院李志强王济民吴敬学副研李哲敏迟风玲、:博导评阅人答辩主席硕导委员会议记录厥论文答辩时间地点
一躲,滢烈红帆厕年弼口日研⋯名:鹰冈缈帆瓣多蚴日导师签名:歹癯独创性声明关于论文使用授权的声明时间:≥加,年石月;。同/本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得中国农业科学院或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均己在论文中作了明确的说明并表示了谢意。本人完全了解中国农业科学院有关保留、使用学位论文的规定,即:中国农业科学院有权保留送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意中国农业科学院可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。C艿难宦畚脑诮饷芎笥ψ袷卮诵
第一章引言研究的意义国内