文档介绍：冰箱抗菌除臭功能分析刚要目录1菌的由来2臭的由来3杀菌原理及类型4除臭原理及类型5典型杀菌除臭方法6国家标准7现有杀菌除臭装置分析一菌的由来1菌毒无处不在:金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、鼠伤寒沙门氏菌等;甲型流感病毒、灭活脊髓灰质炎病毒I型等;2食物的***大部分是细菌作用的结果;3冰箱提供的低温环境使得绝大部分的活动受到抑制,从而延长了食物的保质期;4部分嗜冷菌存在于肉类、奶制品、豆制品、水产品等,如:耶氏菌:引起肠道疾病;李斯特菌:引起败血症、脑膜炎、呼吸循环疾病。二臭的由来1食物本身气味以及食物***过程都会产生臭味气体;2不同的食物会产生不同的臭味,典型如:甲***、三甲***:来源于肉类、鱼类;二***硫化物:来源于腌菜;硫化氢:来源于臭鸡蛋;硫醇类:来源于韭菜、洋葱、大蒜;3臭味会使人产生不愉快的感觉,甚至有害健康。三杀菌原理及类型1通过各类接触反应,破坏细菌的DNA,杀死或破坏其繁殖;2以杀菌介质类型分:液体杀菌:75%乙醇、1%聚维***碘溶液等;光线杀菌:紫外线、γ射线等;气体杀菌:***气、臭氧等;固体杀菌:银离子、儿茶素;3在光、水分、物质复合作用下,有增强的杀菌作用。四除臭原理及类型1降低空间的臭气浓度;2除臭方式:物理吸附降臭:活性炭、蜂窝煤渣等;化学反应降臭:如H2S+O3→H2O+SO2;降低臭气相对感受:放如桔皮等气味物品;微生物除臭:分解***醚的氧化硫细菌等。3某些催化剂可以使化学反应向有利方向进行。五典型杀菌除臭方法——臭氧O31臭氧是强氧化剂,比***强152%;2臭氧是广谱杀菌剂,杀菌速度比***快600~3000倍;3臭氧易溶于水,在空气中停留10~15分钟即还原,在水中半衰期只有20~25分钟,无二次污染;~,达到1毫克/升时会引起身体不适,-;5作为强氧化剂,臭氧可使金属生锈、橡胶老化、织物褪色;6用臭氧消毒饮用水时,~1毫克/升,作用5~10分钟可杀灭细菌;7对密闭空间用5~10毫克/立方米,作用30分钟可杀灭空气中细菌;8臭氧作为强氧化剂,可于几乎所有类型的臭气反应,生成臭感低的物质。五典型杀菌除臭方法——紫外线1紫外线类型:UVA波段,波长320~400nm,又称为长波黑斑效应紫外线;UVB波段,波长275~320nm,又称为中波红斑效应紫外线;UVC波段,波长200~275nm,又称为短波灭菌紫外线;UVD波段,波长100~200nm,又称为真空紫外线;2特殊波段紫外线的特殊作用:;波长185nm紫外线可将空气中的O2变成O3(臭氧),臭氧具有强氧化作用,可有效地杀灭细菌;3紫外线通过照射破坏微生物的DNA,使细菌当即死亡或不能繁殖后代,紫外线强度达到30000微瓦/平方厘米时,紫外线1秒中就可以杀死99%以上的细菌;4紫外线直射对人伤害是多方面的,会引起免疫功能下降,产生皮肤癌、白内障等,最易受伤的是眼角膜,因此要避免眼睛直视,-2010规定冰箱周围任何地方紫外线强度不得大于5微瓦/平方厘米;5紫外线同样也会使橡胶老化、织物褪色。六国家标准——-2008家用和类似用途电器的抗