文档介绍：目录一、客房主管岗位职责二、客房领班岗位职责三、房间卫生操作规程四、房间清洁卫生检查标准五、周卫生计划六、楼层公共区域清洁标准一、客房主管岗位职责岗位职责:负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作,确保酒店客房干净与设施完好,满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理,协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。工作内容:每天安排客房服务员的工作,合理调配好人员使用,检查仪表仪容。每天仔细检查每一间走客房,抽查住客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。客房主管每天早上召开客房人员例会。巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通寄设施完好,排除安全隐患。发现客房或公共区域设施设备有故障,及时联系工程人员维修,检查维修质量。配合值班经理妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求。制定客房设施设备保养计划‘公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。按要求管理好酒店制服,做好保管、发放、洗涤、申领等工作。做好每月盘点及编制预算,制定用品申购计划,完成盘点明细表和物品申购表。督导服务员按操作标准实施卫生工作,检查质量,做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。每天二次准确地填写房态表,及时交给值班经理。负责楼层总钥匙和对讲机的收发及保管。负责清洁用品,用剂的发放和回收工作,指导客房服务员、安全使用稀释。联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。关心员工,及时将员工的要求和想法反映给店长。写好每天的工作报告与做好交接工作。做好每月的培训计划和实施,完成员工的每月质量考核评估,并做好记录。完成上级指派的其他任务。二、客房领班岗位职责岗位职责:按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域,为客户提供干净安全的客房和坏境,满足客人正当合理的服务需求,负责本区域安全工作。工作内容:规范着装,保持良好的仪容仪表,做到“三清”说话轻,动作轻,走路轻。遇见客人微笑和问候,礼貌待客,提供温馨的服务。按照操作流程和质量标准,完成每天所规定的工作。真实填写工作报表,发现特殊情况及时反映给主管,并在报表备注上注明。按照操作标准和消毒要求,清洁消毒、杯具、马桶等需消毒的物品和设施。检查退房,按规范处理客户遗留的物品,及时报告上级和前台。做好每天打清洁项目和单项清洁项目。清扫客房和楼层公共区域时发现设施、设备有故障和损坏,立即保修。做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作。中班按要求提供夜间服务,做好楼层和公共区域的清洁工作。及时执行前台的服务指令,满足客人要求并及时反馈结果。做好布草的收发、盘点、运送和补充,正确使用和保管清洁车、保洁工具、通讯工具和客用品。熟悉酒店医疗服务规定,遇生病客人给予关心和帮助,并立即报告上级。及时满足客人提出的需求,超出职权范围及时报告。梳理安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级。完成上级指派的其他任务。三、房间卫生操作规程为方便记忆,我们将整个操作程序划分为八个字,即“进”、“撤”、“铺”、“洗”、“补”、“吸”、“检”。“进”轻轻敲门三次,每次三下,每次隔2~3秒钟。报称“HOUSEKEEPING”。缓缓把门推开,把“正在清洁”牌挂于门锁上。“撤”把小垫毯放在卫生间门口。清洁篮摆放于云石台靠门一边。同时带入二湿一干三条抹布。用垃圾桶收卫生间内垃圾。把客人用过的“四巾”(面巾、方巾、浴巾、地脚巾)卷好放在卫生间门口。用清洁剂均匀地喷一次“三缸”(洗手盆、抽水马桶、浴缸)。进房把空调开大,关台灯、床头灯、落地灯,拉开窗帘。用垃圾桶收垃圾和烟灰缸。撤床单,一张张地撤(注意不要夹带客人的睡衣和其它物品)。折丝棉被(向内三折,横向三折,齐口向门外)。若房内有送餐或加床设备,需要来回再走一次。“铺”将倒干净的垃圾桶及烟灰缸拿到卫生间内冲洗并抹干净,然后放回房间原处。拿床单和枕套进房内铺床(铺床要按规定程序,两张一齐铺)。铺完床之后,顺带把水杯、茶具等撤到布草车上。“抹”从门外门铃开始抹起至门框。按顺时针方向抹,由上到下,由里到外,抹一圈(边角位及底部均要抹到。)物品要按规格摆放。灯泡、镜面、电视机要用干布抹。抹的过程中应默记待补充的物品。抹阳台玻璃台、阳台地板。“洗”将用过的皂头、浴液、发液瓶放进清洁篮。洗干净的抹布,其中一条湿抹布留下抹卫生间地板。用清洁剂全面喷一次“三缸”,用手刷刷洗脸盆、浴缸和浴缸以上三格瓷片,然后用花洒放水冲洗。用毛球洗马桶(注意二块盖板及底座的卫生)。用干布抹干净卫生间水渍(由镜开始,顺时针抹一次,注意小金属器要发亮)。要默记卫生间需补充的物品。“补”补充卫生间内备品,面巾纸和卷纸要折好角。用湿抹布抹干净地板,撤走清洁篮及小垫毯。补充房内物品(注意各种物