文档介绍：:..酒吧副总经理个人述职报告我于2001年参加夜场工作,至今将近九年的栈场工龄及经验,蓦然回首,感慨万千。丿L年来,我在不同酒吧的各级高层领导的亲切关怀和培养下成长迅速,思想方而臻成熟,业务水平不断提高,综合素质越升上新台阶。特別是进入高层管理Z后,使得到了更好的全方位的锻炼。责任重于泰山,一•切都促使我不断努力学****掌握新潮的酒吧管理经营知识与方法。创新管理方式、方法,加强和员工同事的沟通协调,对于工作中出现的新问题,“举一反三"的进行自检自查,努力将问题和投诉消灭在萌芽状态,坚决防止事态的扩大化。自觉拥护和支持木公司及部门的方针决策,积极引导员工的思想,贯彻落实酒吧的公司领导的有关指示。回顾这些年的工作经验总结以下几点T作:一、不断学****新知识、努力适应新环境。海南夜场是一个人才济济,精英云集的地方,面对各利|压力和批战,我以只争朝夕的精神努力学****各方面的知识,争取实现后发赶超。主核计法冇:1、虚心请教资深的老领导。2、在重复的工作中寻求突破点,关注细节,対存在的问题进行研究,対客人的心理进行揣摩。例如,我们员工进行服务时,熟记客人喜好,在以后服务屮进行针对服务。3、通过专业书籍和上网查询新潮的表演、音乐、资料了解前沿知识;4、根据经验和所学知识,结合酒吧情况,针对海南客人的实际需求,进行细节方面的调整。二、创新管理方式,注重员工心理。高层管理,如何管理好,发挥好,团结好这个队伍就成了很重要的问题了,管理人员的管理方法事关整个团队的优秀与否,也凸显出管理人员本身驾驶全局的能力和人格魁力。我在平Fl的管理工作屮注重以下几个方而:1、努力破除不利于团队发展,不利于提升业务水平的体制机制;2、注重发挥中层管理及员工的爱好和特长,尽最的安排合适的工作岗位,以实现人尽具能的目的。3、重视员工及管理层各部门工作人员对工作方面的建议和意见,采纳合理建议。4、利用休息时以谈心聊天方式了解员工的心理动态,积极引起导员工思想,激励员工努力上进。为员工解析而临的一系列问题和矛盾,促进身心健康发展。三、强化细节服务,实现完善标准。细节决定成败这一道理在实践的过程中得到了充分的印证,一些酒吧的工作者认为“成大事者无拘小节”,但事实恰恰和反,洒吧行业性质特殊,它要求从业者需具良好的心态外,述要做到“五勤”因此,服务人员就必须敏锐的洞察力,顾客人之所想,做客人Z所做,以专业的水准让客人享受到物超所值的服务。但真正耍做到这一点却有相相当的难度,虽然如此,我们还要尽力的去追求完善,我个人在这方面的做法是:1、通过关注客人的言谈举止,判断其需要,进行个性化服务,这里要关注的是客人说话的语气、表情、动作等。2、悉心服务,每一个姿势,微笑都要力求完善,呈现给客人的是一种美的享受。3、培养员工团队对细节的关注,无论是生活还是工作上都是如此。特别是员工肓•接对客细节服务过程中出现的毛病,要明确指出并为其更正,以使员工养成良好的****惯,于公于私都是有益的。4、要严格树立“完善”概念,绝对不能有“尽量”的思想,这并非强逼员工实现