文档介绍：:..酒店工程规章制度篇一:某星级酒店工程部管理制度安全制度第一条1、 负责酒店电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作,设施设备的维护、保养和检修工作。2、 负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。3、 负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。4、负责酒店楼宇维护、设施、家俱、门销的修理工作。5、负责酒店灯饰、灯具的定期检查、修理工作。6、负责酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。7、负责酒店工程改造工作。第二条以上责任范围内设备接《维修单》后,在有配件的情况下不能及时修理而造成事故,由该责任班组填写《事故报告》,并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。第三条以上责任范围内设备因修理不发,而造成事故,责任由该修理人员负责。,操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。第五条工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则,由此造成事故由当事人负责,酒店不承担任何责任。第六条禁止无关人员进入机房重地。否则,造成机械人为破坏、物品丢失等事故,则责任由该当值人员负责,并赔偿一切损失。第七条动用明火时,需办理动用明火证,动火时注意防火,动火完工后需彻底清理火种,否则,引起火灾由该动火者全权负责,并赔偿经济损失。第八条机房内各种灭火器材应备齐,确保发生意外时能正常使用。第九条酒店内的各种电器设备,应保证符合电工安全使用规定。第十条严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗,若由此引发事故,则后果自行承担,并赔偿酒店损失。第十一条生了非人为意外造成伤、残、亡等事故,则视为公务。若因操作不当而引发的事故,一切责任自负。第二章考勤制度、未经请假或请假未批的擅离职守者以旷工处理,凡有请假者,扣发当月全勤奖。二、一个月内迟到和早退达三次者扣发当月全勤奖,三次以后的按每次30元扣发,扣完为止。三、凡酒后上岗或旷工者,记旷工二次,扣发30元。酒后上岗者应该立即让其停工回家。四、连续旷工三天或者一个月累计五次者当自动离职处理。五、上班时间不许会客、看电视、打***、做私活,发现一次扣发30元。六、员工临时调班必须向经理或领班申请,私自调班的工时不予记录。七、员工加班以自愿为原则。八、病假、婚假、丧假、产假、哺乳假按酒店规定处理。第三章工程部基本管理规章制度一、电工工作制度(一)电工必须持证上岗,严格执行“电工安全规程”;(二)严格执行“二票三制”规定,防止违章操作和错误操作,以确保人身安全及设备安全;(三)电工进入变配电间工作,应脚穿电工鞋,身穿工作服,操作时必须戴好绝缘手套,严格执行安全操作制度;(四)进出低压变配电间,随手关门,不得将食品等带入变配电间,以防引入小动物,造成电气事故;(五)非工作人员不得入内,因工作、业务需要进入,须经主管领导同意,签字后方能由当班人员带领入内;(六) 每二小时进行一次巡视,做好记录,发现故障及时处理并做好书面记录,同时向有关部门汇报;(七) 按规定巡视路线巡视,防止出现漏查现象。巡视中要密切注意各种仪表读数的变化,从中掌握、了解用电情况,电量变化。分析出设备与线路的工作状态;(八)每周至少进行一次熄灯巡视检查,发现漏电、跳火现象及时处理;(九)变配电间必须配备消防用具。工作人员应该掌握消防用具的使用方法,懂得灭火的基本知识。二、电器安全操作规程(一)电气操作人员应思想集中,电器线路在未经测电笔确定无电前,应一律视为“有电”,不可用手触摸,不可绝对相信绝缘体,应认为有电操作;(二)工作前应详细检查自己所用工具是否安全可靠,穿戴好必须的防护用品,以防工作时发生意外;(三)维修线路要采取必要的措施,在开关手把上或线路上悬挂“有人工作、禁止合闸”的警告牌,防止他人中途送电;(四)使用测电笔时要注意测试电压范围,禁止超出范围使用,电工人员一般使用的电笔,只许在五百伏以下电压使用;(五)工作中所有拆除的电线要处理好,带电线头包好,以防发生触电;(六)所用导线及保险丝,其容量大小必须合乎规定标准,选择开关时必须大于所控制设备的总容量;(七) 工作完毕后,必须拆除临时地线,并检查是否有工具等物漏忘;(八) 检查完工后,送电前必须认真检查,并和有关人员联系好,方能送电;(九)发生火警时,应立即切断电源,用四***化碳粉质灭火器或黄砂扑救;(十)工作结束后,必须全部工作人员撤离工作地段,拆除警告牌,所有材料、工具、仪表等随之撤离,原有防护装置随时安置好;(十一)操作地段清理后,操作人员要亲自检查,如要送电试验一定要和有关人员联系好,以免发生意外。三、空调机管理规定:(一)空调机未经许可,禁止非工作人员拆卸;(二)空调机运行时,值