文档介绍：英国人伦敦桥下排队近2小时只为吃碗重庆豌豆面本文由拥有十六年美国律所背景的兆龙移民整理重庆火锅、重庆小面、重庆豌豆面……在英国伦敦举办的第三届英国中国美食节上,重庆美食受到热捧。有的人吃重庆火锅,一边被辣得流泪,一边不停夸赞“delicious”(美味);还有的人排队近2小时,只为吃一碗重庆非遗豌豆面……9月15日晚上,重庆非物质文化遗产----南泉豌豆面的传承人舒家华从英国回到重庆,向记者讲述了重庆美食在英国的故事。英国找食材作料中的“芽菜”被当成豆芽了南泉豌豆面有着70多年的历史,是重庆非物质文化遗产和重庆老字号。但南泉豌豆面走出国门,这还是第一次。因为做面的很多食材不能带出国,舒家华就提前一周多到了伦敦。“当时只带了辣椒面和花椒面,其它食材都要去当地找。”然而,到达伦敦后,才发现找食材不仅不容易,还闹出了不少笑话。“当地一个中国厨师给我说,伦敦有芽菜,但我到了才知道,他们说的‘芽菜’是豆芽。”舒家华说,为了找齐做面的作料,他几乎跑遍了伦敦所有超市。豌豆和面条也非常关键。然而,伦敦没有重庆做面用的碱面,很多豌豆也达不到“颗颗翻沙”的口感。舒家华在伦敦挑选了十几种豌豆和近十种面条,尝试了几十遍。“那段时间几乎每顿饭都在吃面。”终于,在美食节开幕的前一天,他做出了地道的重庆豌豆面。现场很火爆吃了一口面,说再给我加点辣9月8日,中国美食节在伦敦塔桥下开幕,为期3天,吸引了超过4万游客光顾。在美食节现场,舒家华的摊位销售3种重庆面食,分别是重庆小面、豌豆面以及他自创的“三分天下”面。3天里,摊位前常排起长队,有的人为了吃一碗重庆面,排队近2小时。“有不少英国朋友连续3天都来排队,还推荐了不少朋友来。”舒家华说,重庆面在英国如此受欢迎,让他非常开心和感动。而且,他没想到不少英国人都能吃辣。“最开始给他们放的辣椒比较少,没想到他们吃了一口,还想再加点辣。”为了让英国朋友感受到更多的重庆味道,舒家华还从重庆带去了老荫茶,现场泡上一大壶,免费送给大家喝。“一口重庆面,一口重庆茶,这就是家乡的味道。”在英国伦敦留学的黄睿说,能在伦敦吃到重庆美食,有一种回家的幸福感。美食节期间,舒家华共卖出上千碗重庆面,并有不少游客想要现场购买做面的辣椒、花椒等作料。尝重庆火锅被辣出眼泪,但还是停不了嘴在舒家华的摊位不远处,还有一个人气很旺的展位----重庆火锅品鉴区。据了解,此次中国美食节也吸引了重庆火锅协会参与。重庆刘一手、德庄、小天鹅等知名火锅品牌的老板都在现场炒制火锅底料,烫入肥牛、鱼丸、午餐肉等食材,邀请大家免费品鉴。“火锅底料都是从重庆带来的,味道非常正宗。”英国中国美食节组委会主席唐诗是一个地道的重庆女孩,她告诉记者,重庆火锅无疑是本届中国美食节的亮点之一,很受欢迎。唐诗说,不少食客在现场尝了一锅后,又去尝另一锅。他们虽然是第一次品尝到重庆火锅的麻辣味,有的甚至被辣得流泪,但都很喜欢这个味道。“被辣得流泪,但还是停不了嘴,一边吃一边称赞美味。”唐诗说。酸辣粉水煮鱼泉水鸡以后都要弄到英国来中国美食节已在英国成功举办了三届,三年来,美食节上的重庆美食越来越多,在英国也越来越受欢迎。28岁的唐诗说,作为一名标准的重庆“吃货”,她希望能把更多重庆美食带到英国。重庆晨报:为什么想到在英国办中国美食节?唐诗:目前,。以前每到夏季,伦敦就会出现很多