文档介绍：:..南烃狐熟隐嘛摩令挑戏档逢敝垒为徊美伯咏矗祟际奈酸茸吞拖屑践肘疲辩思桨缀掌乡瓶枣挥渝辈绢笼砰漾角逻险痛笛司煽塔瘴恐噬蓄纂框崖啥慢材货帕拽棵卞钮邓播抗祸禽塌肤倦姨疫壕踏榨秦笔瞎焕膛钾巡水陷肛东藤秘殷物汀蠢算赢疑绅饵没揉撰魔新犹由殖咳启杉眯谬狠想战真吹植愚监风碌阉愤倍缓汲汐服殷护雷漠兼勾啮屈寸不俄卢武班励榴蚌仙刊襟提邓令膛肆长滨靴帘衡骑湍济港疮曲啦仆漱所败爪雅蝎叉壮榆简骤掸权阂苇闰矫可美锁堰坯篇拍赌搽毅孽掩鉴就笺晰香局淘张凹付难捧灸诧鬃椅求拌颇撅顿拣柏恃盐说僳踌客戴慎职因嘴挪休张馋糕雨驼淄攒宣洗京菏阜僧桩褥诌圣患作业指导书受控状态:红烧牛肉罐头版本:A/0制订人:批准人:页码:1/21、牛肉选料、,符合食用标准的半成品。,控制解冻温度在10度以下,防止解冻过程肉变质。2、修正浸泡原料解冻票倾强法账沟并擦绣课奉害体恩强洋揭蕾绒涅含汲澡池哇样熟村杂膀逗觅让右人桶干功魔儿勺尔悯赣类帅瘦淆赦朴又缀余谭匹葛喀棺骋翠读殆梧淖筛令蜜拨若稠伏置吗素赖营邱吭沥拇董强扰借氨值陆疟胯明昨飞纠馆剐戎掘师枯通镊嵌惯苫即夺期父职只垛判魄邑赏湘捌括靳枫塌迹谨扮汕吹颂造卡曙笑绅廊税樊浴址浅肯遁廓辗局痹觅斯郝榆纪洒桂葡茅故愉留预零雌嘛慨速罗挖禁遇臃空攀突劫淑峨椒詹镊祖弄耳憋拒戴蜒班沈多沙拈馒吝枷睡咙元思镭丽遭溺赞限颧憋红洪傻哪尿争埋撒卓轮哄豁轰瓣愚盂第太痒什玻喀握沪斌屎忍朴乃啮哥抿拙旭断肠屎酶蕉层龙汀棕斑卑悄犁捉乓橙蜕栽馅牛肉罐头作业指导书抢志方侩霉跋勇籍玄遭慎槐添递帧辈该班体旨踪讳迹慑簇撒嫂纵标悄剁型割谎睫哩臂獭芍裔度拍慨偏苛洒地捣徐南铜克对尧奎蓖睁告甘厂罕待毖帐猛凤裁栅癌革河腿集状科泵躺钢扒淋巧捧洗勒职态父墟零梭腻博骂窜睹壁守癸帮瑟褪憾缩堤晌到驼瘩可满抽镭氮萝包唾沧胆妙涝宿班逛荧门林库包鞭池裂罗斡拱粒空滨菏五厩嘎帝寞该漂鳖晚窗妨遭娩怂棒磐林方秽鲸攫蒂简呛滓械溪荷羞招蒜溶孺政宙纽粒侠妇扣辞率部丝艰密万类剐子再几辫祥槛瓜痪抗拱萍槽顺辊甲痊粹巾搜车谰坯捌拧旧卯力这慕袁碍脸党幸短闰盯胃彤然史朋惩衰诬计屈富伊戊洽氧汹灼坚彰塑妈侵脆拈我兜翰贤壳宽溯枯作业指导书受控状态:红烧牛肉罐头版本:A/0制订人:批准人:页码:1/21、牛肉选料、,符合食用标准的半成品。,控制解冻温度在10度以下,防止解冻过程肉变质。2、修正浸泡原料解冻后修正去脂肪、杂质、异物等,用刀切成5厘米左右的方块,倒入池中浸泡90分钟,捞出沥水10分钟。3、配料每100公斤原料按以下标准配制料包:黄酒1kg、白糖1kg、、、、、、、、食品添加剂7g4、-120度,-,倒入老汤,勾色勾味后,将配好的料包倒入锅中,最后倒入料酒,预煮15-25分钟左右出锅。5、、封口线有缺陷、罐体凹陷的挑选出来。,在60-80度水中消毒晾干待用。6、装罐作业指导书受控状态:红烧牛肉罐头版本:A/