文档介绍：偃师葡萄,“结出”长长产业链偃师市位于河南省西部,地处伊洛河冲积平原,气候温和、水量适中,特别是该市缑氏镇的土壤中,钾、锌、锶的含量比一般地区要高出几倍,无论是地形还是气候,都特别适宜葡萄的生长种植。该市的葡萄以鲜食葡萄为主,有早、中、晚熟品种10多个,早熟品种有维多利亚、无核白鸡心、夏黑、京亚、早红提等;中熟品种以巨峰为主,晚熟品种以晚红提为主。为保证葡萄品质,平均亩产控制在6000斤,全年可产9万吨葡萄,,,每亩年均投入成本4000元,亩均利润8000元左右,仅此一项就带动农民增收2亿元以上。种植葡萄的巨大效益吸引了许多农民加入种植队伍,同时,通过政府引导、政策扶持、专业合作社带动、标准化生产等多项措施,偃师市逐步形成了以缑氏镇为中心,沿207国道,辐射高龙、府店等几个乡镇的葡萄种植长廊,已成为河南省最大的鲜食葡萄种植基地。5月24日,本刊采访组来到玄奘故里,在这片充满了美丽传说的大地上,见证了当地农民通过发展葡萄产业发家致富的现代传奇。天时合地利葡萄美名传“苍藤蔓架覆前檐,满缀明珠络索园。赛过荔枝三百颗,大宛风味汉家烟。”清代诗人萧雄的一首《葡萄》带给人无限的遐想,但真正的美,语言是表达不出来的。刚到偃师市缑氏镇的唐僧寺庄园葡萄酒业有限公司,映入记者眼帘的是一座欧式庄园,周围是大片的葡萄产业园基地,初夏的葡萄藤蔓上都是绿油油的叶子,在微风的吹拂下,如同一波波绿浪向远方涌去,更让人震撼与沉醉。缑氏镇农经站站长黄东海告诉记者,缑氏镇种植葡萄除了地形、气候和土壤方面的特点,还有一个其他地方种植葡萄所没有的优势。他介绍说,偃师地处中原,当南方的葡萄采摘过后,河北等北方地区的葡萄还没有成熟,而偃师的葡萄正好是在南北方葡萄成熟期的空当之间采摘。这个时候的葡萄价格受供需影响,可以卖出比较好的价格,再加上葡萄品质好,更让偃师葡萄成为各大水果商和超市追捧的对象。黄东海笑着说:“这天时和地利都让我们占完了,再加上我们果农齐心种植,攻坚克难,我们的葡萄想不出名都难。”产品深加工葡萄酿“商机”唐僧寺庄园葡萄酒业有限公司总经理李育如介绍,偃师的葡萄品种以巨峰为主,兼有早熟、极早熟品种。当地产的鲜食葡萄粒大、色艳、串形好、含糖量高,被誉为“冰糖葡萄”。但每年8月份前后,这个地方的葡萄都集中成熟,品质好的葡萄都源源不断地销往外地,剩下的一般都是品相不好、果粒大小不一的葡萄,且不容易保存,只能任其烂在地里,往往造成很大浪费。“总结起来,葡萄种植三年,可能是一年天灾、一年果子‘大小粒’、一年丰收。大体来说,如果不想办法延长葡萄种植的产业链,三年下来,种植葡萄并不比种植其他农作物挣钱,所以我们一直在琢磨如何延长产业链,无疑,酿成葡萄酒是最佳选择。”说起酿葡萄酒的原因,李育如颇多感慨。李育如的葡萄酒产业已经走上正轨,但其中的艰辛和坎坷,却是外人不能体会的。原来,当地种植的葡萄以鲜食葡萄为主,这种葡萄好吃,却不能酿酒,因为酿酒需要种植适合酿酒的葡萄品种。尤其是对干红等葡萄酒来说,它们对于原料的要求比较苛刻,如果用鲜食葡萄酿酒,酿出来的酒品质不高,也卖不上价格,更谈不上树立自己的葡萄酒品牌。李育如说:“如果要酿好的葡萄酒,就需要去种植其他品种,这和当地种植鲜食葡萄的传统不符合。如果单独种植酿酒葡萄,就违背了酿造葡萄酒的初衷,一方面,鲜食葡萄采摘过