文档介绍：环球新视野
第一章亚洲卷
·日本·
日本是中国的东邻岛国,也是一个火山之国,地震之国与温泉之国。
由于天然的地理环境所致,日本人一年四季都喜欢洗澡,有时候在观看
日本电视剧时,大家会发现洗澡镜头特别多。因为日本人认为不洗澡便
解不了一天的疲乏。在入浴时,无论男女老幼一律把身体一直浸泡到肩
部,并在头顶搭上一块毛巾,因为他们相信“元气”会从头顶逸出。有
钱的人家,家里就有浴室,一天的工作完成后,首先入浴,然后才吃饭。
一般市民家中没有浴室,就携带小孩去“钱汤”(即澡堂)洗浴,给小
孩洗澡穿衣对父母亲来说不是一种负担,反而是一种乐趣。
日本家庭最传统的饭菜有寿司、荞麦面、鳗鱼盒饭、“天”—即油
炸食品,还有日本火锅等。可是现代的日本家庭不仅吃日本饭菜,西餐、
中餐什么都吃,即使一顿饭,除米饭和酱汤外,同一餐桌上还摆着中餐
风味的炒菜,西餐风味的炸肉饼,和掺入日本风味的汉堡牛排,日本人
叫它“和风”。
日本的家庭,典型的是存在着家长制,一般父亲是一家之主,出门
时,家里的人要伏在地板上恭恭敬敬地说:“您走了”;进门的时候,
妻子又要马上赶到玄关处,跪在地板上,恭敬地说“您来了”,并找出
拖鞋给家长换上。日本家庭一直实行“长子承继制”,这是为了防止家
业财产的分散,而使长子成为家庭的绝对主宰者。父亲与长兄决定的事,
女儿们或次子不得发表任何意见,母亲也不例外,都必须绝对听从家长
的安排。
日本人在过年的时候,吃荞麦面,喝屠苏酒。他们相信,在新年饮
屠苏酒会避邪气,免灾祸,葆健康。因此在元旦早晨,一家人按长幼依
次排列着喝屠苏酒。屠苏酒的配方其实很简单,主妇们一般用肉桂皮、
山椒、陈皮、白术等极普通的药材调制,饮起来却是口感纯正,香味浓
郁,很富有生活气息。过年时才吃的“御节料理”也很有意思,主妇们
大显身手,做出不同口味、引人垂涎的鱼糕、伊达卷、锦玉子和海带卷
等喜庆菜肴,往往一家人团聚在一起,吃着丰富的菜点,聊着轻松的话
题,很是其乐融融。
日本家庭最重大的事情莫过于结婚了,日本的婚姻仪式纷繁复杂,
若要一一依古礼而行的话,恐怕少有人能坚持得下来,因此,现代的日
本青年已将之简化到三个主要步骤:见合,订婚与结婚。
见合,也称为“对相”。女方身着素雅的和服或西服裙,男方则身
着西服在媒人的陪同下,互相介绍各自的工作单位、收入、学历、兴趣
等情况,男方一般应主动送女方回家。“见合”合适以后,双方言及订
婚。无论是由媒人介绍成功,还是自己恋爱结婚,都必须要进行订婚,
一般是男方送订金与礼品去女方家里,并交换订婚戒指即可。
结婚是仪式的高潮,新娘必须身着华贵典雅的和服,在神前由两位
保证人签名盖章后正式宣布为新郎的合法妻子。仪式举行后是“披露
宴”,气氛都较为严肃,人们也不大声喧哗、吵闹。新娘出嫁后便意味
着告别少女时代,进入男方家庭开始新的生活,只有将娇惯任性等毛病
克服掉,才能敬奉公婆,顺从丈夫,做一个尽职尽责的贤妻良母以适应
家长制的日本家庭。
日本的家庭有不少习惯是由中国流传过去的,但却作为日本传统而
保存下来,溶入衣食住行的每一个方面,例如尊老观念,家庭伦理等可
贵的习惯在现今社会物欲横流、人情冷漠的时候显得犹为珍贵。我们一
方面感到对日本人严肃固执的性格的难于理解,一方面却又感动于他们
亲情天伦的温馨氛围。
·蒙古·
蒙古是一个内陆国家,草原遍布全国,蒙古人自古以来世居蒙古包
中。蒙古包主要有三大构件:“哈那”、“乌尼”和厚毡。“哈那”,
也即构成蒙古包网状围壁的条木;“乌尼”,也即伞形圆顶的椽木;围
抱圆壁和盖住整个顶棚的是白色的羊毛厚毡。一般普通的蒙古家庭拥有
一个蒙古包。男人是家中的主人,负责放牧、狩猎和搬迁;主妇们则各
自呆在家中带孩子,做饭以及拆洗、挤牛奶等各种杂活,分工明确而合
理。一般来说,一个家庭放牧一群牛、马必须拥有相当大的一块草地,
因此相邻的两个蒙古包之间便间隔很远,主妇们也很少互相串门闲聊,
只有到了傍晚时分,所有的工作都告一个段落了,相邻的几户人家便聚
集在一起,升起一堆篝火,大家围坐在火堆旁喝酒、烤肉,大声地唱着
古老的“花儿”,以烈酒佳肴驱散一天的疲乏,重新投入第二天的劳动
中去。
由于游牧的关系,劳动力被认为是最宝贵的一种财富,蒙古家庭便
格外重视子孙的繁衍。多子多孙多福向来是蒙古人的传统,如果生育八
个子女,母亲便会被授与“英雄母亲”的勋章,基于种种考虑,蒙古家
庭一般都很人丁兴旺。
蒙古人性格豪放,热情开朗且好客。如有尊贵的客人造访,主人便
带领全家站在门口将双手高举过头顶,然后把右手放回胸前,次之微微
躬身行礼,迎客人入坐。客人坐