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籅卜止夤舛确ú舛ㄊ称分械奈⒘壳Β光谱实验室王金鹏杜芳艳②、多亲和性且难降解,可以通过食物链在生物组织里富集起来,对人和自然界造成巨大的下降,中毒性多发性神经炎和多发性脑炎。更为严重的是婴幼儿吸收铅后,将有超过%会保留在痴呆‘引,因此,铅含量是反映水质、饲料、土壤、蔬菜、食品、化妆品等质量及卫生状况的一项重要指度重视。目前,我国对食品中铅的检测主要采用分光光度法、原子吸收光谱法、电化学分析方法、生选择电极法和双硫腙分光光度法等国家标准方法。前两种方法虽干扰小、专属性强,但因仪器设备良的分析试剂,已广泛应用于光度分析、色谱分析和电化学分析等。用于食品中微量铅的测定未见仪器、试剂与材料第卷,第月食品安全是一个全球性的问题。铅是一种典型的对人体和动物有毒害作用的重金属元素,具危害‘尤其是损害人的神经系统、造血系统、循环系统和消化系统,引起神经衰弱、精神萎靡、食欲体内瞳跋煊び锥纳ず椭橇Ψ⒂鹕巳现9δ堋⑸窬形:脱凹且涞饶怨δ埽现卣咴斐标,是世界各国环境监测的必测物质之一,对食品、化妆品中重金属铅的有效检测更引起人们的高物传感器法等F渲胁捎米疃嗟氖鞘游展馄追ā⒒鹧嬖游展馄追ā⒓追ā⒗胱昂贵、操作条件较高,而难以普及应用,且存在灰化时间过长等缺陷。双硫腙分光光度法最大的不足是选择性差,灵敏度较低,操作繁琐,而且还存在着指示剂变色过程无明显突跃,不易观察,难以准确控制最佳的值范围等缺点,籅卜讳逡一吡啶偶氮一二乙氨基酚魑R桓鲇报道。型可见分光光度计虾]蓟?萍家瞧饔邢薰;型电子分析天平蜓袅竹争了赽砒钟,,铅与籅捎猩绾衔铮渥畲笪詹ǔの,表观摩尔吸收系数￡.×·~,的质量浓度在。一畂段诜媳榷桑咝曰毓榉匠涛#篈—,用于食品中微量铅的测定,ú钚∮%。关键词分光光度法称穕铅;讳贿拎づ嫉·欢野被中图分类号:.文献标识码:文章编号:——一凇÷琋芰盅г夯в牖ぱг荷挛魇∮芰质谐缥穆号要①陕西省教育厅项目簧挛魇】萍继钅②:;:.作者简介。王金鹏,男,陕西省绥德县人,。收稿日期:—一;接受日期:—一
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结果与讨论一的吸收光谱。木耳、大米:分别称取木耳、,,低温加热消解,全部溶解后加热至近干,∑さ啊⑺苫ǖ霸饶返給.,同法处理成样品溶液,保存备用。钠缓冲液畂一水溶液≡群蠹尤一溶液萌ダ胱铀定容,摇匀,放置后,用壬笤诓ǔ处,以试剂空白为参比测定吸光度。绾衔镒畲笪詹ǔの,对比度为△缓冲溶液的用量及其值量在。一甇琾—之间时络合物的吸光度电子有限公司籶蚿上海精密科学仪器有限公司铅标准储备溶液:ǎ檬毕∈;×叫的乙醇溶液;硼砂一氢氧化钠缓冲溶液。;溶液;。·芤海ィ籒:。所用试剂均为分析纯。。木耳、大米:婧娓桑淙矗ッ澹鬯椋目筛。低温保存备用;皮蛋、松花蛋:将皮蛋、松花蛋破壳后,蛋黄、蛋白全部置于捣碎器中打碎成匀泥,低温保存备用。实验方法准确吸取一定量的标准液于容量瓶中,依次加入溶液、·酒石酸溶液畂滴%:·,分别测定一稰络合物和籅狿的吸收光谱缤峁砻鳎籅