文档介绍：关于“分享收获”民以食为天。然而,在城市化和工业化的快速进展过程中,食物安全成为了我们目前最关注的问题之一。工业化、化学化的所谓农业现代化耕作形态正在逐渐取代几千年来中国的农业耕作文明,我们越来越远离健康的空气、水和土地这些供养我们的地球自然资源,同时,那些提供食物的农民在整个现代化进程中难以获得有尊严的收入,过量施用农药、化肥及养殖业的污染在影响食物健康的同时也危害着农民的身体健康,使得农业成为当今中国面源污染的最大的贡献主体。我们不能只从经济的角度去考虑农业的收益,它的重要性远远超越了经济的属性而是人民健康和生存的基础,我们所面对的食品安全、环境污染、乡村衰败的这些问题都让我们不得不有紧迫感,但我们相信通过每个人的参与和集体的智慧可以改变现状,因此,每个人的参与和支持对于推动这项社会事业就显得尤为重要。一、分享团队“分享收获”是清华大学社区食品安全研究推广中心的合作基地,是由一群热爱农业、希望推动生态农业与可持续生活的年轻人创办的社会企业。我们的股东都是分享收获项目的消费者和农户,在食品安全问题频发的当下,我们试图探索出一条食品安全的解决之道,倡导有机农业“生态、健康、公平、关爱”的四大原则。采用社区支持农业的经营理念,倡导健康、自然的生活方式,并希望重建农村与城市社区和谐发展、相互信任的关系。负责人介绍:石嫣,“分享收获”掌柜的。中国人民大学农业与农村发展学院博士,清华大学人文与社会科学学院博士后。2008年曾到美国一个CSA农场研究实践半年时间,回国后参与创办了“小毛驴市民农园”,推动中国社区支持农业和可持续农业发展。翻译出版了三部相关著作《四千年农夫:中国、朝鲜和日本的永续农业》、《分享收获:社区支持农业指导手册》《慢钱》。倡导耕读传家。清华大学社区食物安全研究推广中心简介:清华大学社区食品安全研究推广中心隶属于清华大学社会学系,主要进行社区食品安全、乡村综合发展、乡村环境综合治理的研究实践工作,并进行基于农户的生态农业技术推广工作。二、munitySupportedAgriculture,简称CSA)的概念诞生于20世纪70年代的日本和瑞士,当时的消费者为了寻找安全的食物、重新认识人与自然的关系,主动与那些希望建立稳定客源、健康耕作的农民携手合作,在年初预付一年的农产品订金,建立提携关系(Teikei)。现在,CSA的理念已经在世界范围内得到传播,它也从最初的共同购买、合作经济延伸出更多的内涵。从字义上看,“社区支持农业”指社区的每个人对农民生产作出承诺,让农民与消费者互相支持以承担农产品生产的风险并分享收获,而农民则负责任的对待土地并进行生态耕作。在CSA体系中,无论农民还是消费者都是这片充满希望的土地的“股东”,滋养大地,分享收获。在“分享收获”内部结构中,消费者、生产者和工作人员都是股东,行使股东权利并承担相应义务,三者作为一个整体,相互提携,共同推动整个事业的良性循环。三、扎根乡村多年的实践经验告诉我们:在这项连接城乡的运动中,农民依然是不可替代的主体性角色。作为最基础的生产者,农民在农产品生产环节中的重要作用毋容置疑,同时,他们还拥有本土的基于实践的智慧,而这些智慧也正是乡土中国生态文明多样性的突出表现。农民在放弃使用农药化肥后,种植风险增大、劳动力投入增加,如何保证他们一个相对体面、有尊严的收入,并获得消费者的理解与支持,是我