文档介绍：维生素b1科技名词定义中文名称:维生素B1英文名称:vitaminB1其他名称:硫***素(thiamine,抗神经炎素(aneurin)定义:B族维生素之一,辅酶形式是焦磷酸硫***素(TPP)。缺乏它会引起脚气病,也可能涉及神经组织中阴离子通道的调节,与抗神经炎有关。所属学科:生物化学与分子生物学(一级学科);激素与维生素(二级学科)本内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布百科名片维生素B1的显微照片维生素B1又称硫***素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。℃高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。:维生素B1维生素B1——“避蚊”,:维生素B1l维生素B1——“避蚊”,常吃身体健康展开编辑本段概述B1是最早被人们提纯的维生素,1896年荷兰王国科学家伊克曼首先发现,1910年为波兰化学家丰克从米糠中提取和提纯。它是白色粉末,易溶于水,遇碱易分解。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都是化学合成的产品。在体内,维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢,有保护神经系统的作用;还能促进肠胃蠕动,增加食欲。维生素B1缺乏时,可引起多种神经炎症,如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎,患者的周围神经末梢有发炎和退化现象,并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18~19世纪脚气病在中国、日本,尤其在东南亚一带广为流行,当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载,中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上,维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。编辑本段简介维生素B1(“1”为下标)vitaminB1又称:赛阿命(thiamin,thiamine)、硫***素、抗脚气病素、抗神经炎素、维他命B1、维生素乙一、乙一素、BetalinS编辑本段维生素B1类物质硫***(aneurine)2-[3-[(4-amino-2-methyl-pyrimidin-5-yl)methyl]-4-methyl-thiazol-5-yl]ethanol(C12H17N4OS+)[CASRN:59-43-8]盐酸硫***盐酸硫***(aneurinehydrochloride,thiaminehydrochloride,,又称盐酸噻***)***化3-[(4-氨基-2-***-5-嘧啶基)-***]-5-(2-羟基乙基)-4-***噻唑3-[(4-amino-2-methyl-5-pyrimidinyl)methyl]-5-(2-hydroxyethyl)-4-methylthiazoliumchloride(C12-H17-N4-O--)[CASRN:67-03-8]***硫***(thiaminenitrate)3-[(4-氨基-2-***-5-嘧啶基)***]-5-(2-羟乙基)-4-***噻唑鎓***盐3-[(4-Amino-2-methyl-5-pyrimidinyl)methyl]-5-(2-hydroxyethyl)-4-methylthiazoliumnitrate[CASRN:532-43-4]编辑本段药理水溶性。和所有B族中的维生素一样,多余的B1不会贮藏于体内,而会完全排出体外。所以,必须每天补充。在体内参与糖类的代谢作用。B族的维生素之间有协同作用——也就是说,一次摄取全部B族的维生素,要比分别摄取效果更好。维生素B1被称为精神性的维生素,这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响;维生素B1的计量单位是毫克(mg)维生素B1为水溶性维生素。维生素B1肌肉注射吸收快而完全