文档介绍：夏良荣1 陈世春1彭家春2(1、竹溪县农(魔芋)办;2、竹溪县魔芋研究所湖北竹溪442300)摘要:通过对享有“中国魔芋之乡”之美誉的湖北省竹溪县魔芋产业开展调查研究和探索,分析当前存在的问题,展望发展前景,坚定发展信心,稳步推进魔芋产业健康发展。发展现状:呈现良好的发展态势,又面临诸多问题和挑战魔芋,这一古老而年轻的植物,作为绿色保健食品,是竹溪县极具地方特色的优势资源。自上世纪90年代,竹溪县立足本地资源和县域经济发展的实际,积极引导和鼓励魔芋生产的发展,把魔芋作为富民强县产业来抓,极大地促进了魔芋产业的兴起,使魔芋这个小作物成为促进农民增收、企业增效的大产业,并呈现出了良好的发展态势。一、板块基地初具规模竹溪县地处南北过渡地带秦巴山区,特有的气候条件符合魔芋生长特性,是魔芋生长繁育的最适宜区域之一,加之其生产历史悠久。目前全县十五个乡镇中有十一个乡镇、近50%的农户种植魔芋,,,魔芋生产总量约为全国的1/20,全省的1/8以上。竹溪县,先后被国家授予“中国魔芋之乡”、被评为全省魔芋产业化先进县、被中国魔芋协会授予“全国魔芋种植基地重点县”称号。二、试验研究和课题攻关取得新突破竹溪县先后与华中农业大学、华师大、西南农业大学、中国魔芋协会建立了技术协作关系,以各大专院校为技术后盾,积极开展相关项目课题研究与攻关,近年先后承担了省级课题3项、市级课题6项、县级相关课题7项。同时,我们组织技术力量,积极开展以魔芋“两病”防治为重点的综合防治、包衣防病、健身栽培、种芋脱毒与组培生产等技术开展各项试验研究。三、魔芋生产及种植技术不断完善和成熟通过对多年的试验、研究与实践,明确了当前我县魔芋主要病害有魔芋软腐病、白绢病、根腐病、枯萎病、细菌性叶枯病等5种;摸清了三大发病规律和特点:一是魔芋病害发生程度随海拔高度的上升而减轻;二是病害大发生时间,随海拔高度的上升而推迟和缩短;三是魔芋病害随降雨量增加、地块滤水速度慢、土壤含水量增加而加重。普遍存在4个特点:即地块中部重于四周、水田重于旱地,梯坪地重于缓坡地,壤土重于潮砂土,潮砂土又重于粘土,露地栽培重于复盖栽培;总结出魔芋种植要把握种芋关、选地关、科学施肥关、药剂预防关、健身栽培关的“五关”综合防治技术;集成出魔芋抗病丰产要改播前翻耕为冬前深耕冻土、改土壤不处理为土壤消毒、改多年连种为轮换种植、改春前播种为春播、改大小混栽为分级播种、改平地栽培为高垄栽培、改单一药剂防治为综合配方药剂预防、改传统耕作为抗病健身栽培等“八改”综合配套技术,形成了技术防治体系,为降低农民种植风险,消除芋农后顾之忧,创造出了良好的技术条件。四、服务体系日趋健全我县上成立了专门魔芋产业办公室,具体负责落实产业政策,制定发展规划,检查指导魔芋生产,组织项目申报、协调与与实施;组建成立了魔芋协会、蒋家堰凤蓝魔芋专业合作社和全省第一个县级魔芋研究所,凝聚了一批县内外魔芋科技工作者和地方“土专家”,15个乡镇设有农技服务中心,建立健全了魔芋科研与服务体系。五、形成了相对完备的加工体系全县已形成芋角加工户3000余户,精粉加工企业达7家,年精粉加工能力3000吨以上,其中:市级龙头企业1家,县级龙头企业6家,有2家企业通过ISO9001质