文档介绍：.餐饮业市场分析>>二十一世纪是餐饮业发展比较凶猛的年代,也是竞争进入你死我活的年代。口>>味上的标新也只能满足一时之快,而现在的消费者越吃越野蛮,餐馆变化得快而>>他们变化得更快,这就要求我们除了在口味上和优质服务质量上保证一流外,还>>要在其它方面多下工夫,>>.情调上,高品位的享受。>>,找出自己的经营路线,形成独>>特的经营方式和经营模式,才能适应当今餐饮业市场经济社会的消费要求,要敢>,走别人没有走过的路,方能出>>奇而制胜。才能在激烈竞争中站稳脚,。>>>二.>>下面谈我的创业方案《》这家《》,若认为>>是女性开的餐馆,那就不叫有创意了,我要开办的是一家专门让男人为女人服务>>的餐馆或酒吧。主要的消费对象是女性。男人如何为女人服务?并不是只是烧菜>>端饭那么简单,这样的安排或许会让每一位以“大男人主义”自居的先生们感到>>希奇其实这一着的主要想法是基于女性常常是围着锅台转,做着琐碎的家务事,>>让她们不妨到“”来好好享受一下,让男人为其提供服务,从而达>>到一个心理上的平衡。>>现代都市女性在文化素质,社会地位,经济收入等方面都提高了。他们的思想开>>放,前卫,敢于打破传统观念,容易接受新鲜事物,这点已经得到社会的认可,>>这点你应该比较清楚,她们是市场经济消费能力最强的群体,>随着离婚率的上升,情感的变迁,>>的压力,给女性在生活上带来很大的负担,因此,,为>>,>>。>>现在的经营理念最重要的是经营消费者的心理,我这个方案就是针对都市女性的>>心理需求而创立的。>>>>>>?>?>?>?>?>?>?>:在餐馆内每一个角落都要使客人感到赏心悦目,在就餐都能感受到温馨的>>气氛,使人觉得物有所值。>>?>?>(客源的档案和意见反馈)策略?>:以便联系,到时提前发贺信以此用来加强与客人的联系。>,从业人员的经营