文档介绍：《生物化学》复习题汇编糖类一、,它们之间通过________________糖苷键相连。。,肝脏中含量最丰富的糖是________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。,它们之间通过________________糖苷键相连。。。、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。、________________、________________和_______________四种类型,决定其构象的主要因素是________________。 二、是非题1.[]果糖是左旋的,因此它属于L-构型。2.[]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。3.[]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。4.[]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。5.[]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。6.[]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。7.[]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。8.[]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。9.[]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。10.[]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。三、选择题1.[]下列哪种糖无还原性?.[] 3.[]下列物质中哪种不是糖胺聚糖? 4.[]下图的结构式代表哪种糖?-D--D--D--D--D-果糖 5.[]下列有关葡萄糖的叙述,哪个是错的?-(Molisch) 6.[] 7.[]下列哪种糖不能生成糖脎? 8.[]下列哪些尿能和Benedict试剂呈阳性反应?(1).血中过高浓度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血症)(2).正常膳食的人由于饮过量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出现戊糖(戊糖尿)(3).尿中有过量的果糖(果糖尿)(4).,2,,,,2,3,4 9.[]α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是(1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖(2).主要产物为糊精(3).使α-1,6糖苷键水解(4).在淀粉α-1,6-葡萄糖苷酶存在时,,2,,,,2,3,410.[]有关糖原结构的下列叙述哪些是正确的?(1).有α-1,4糖苷键(2).有α-1,6糖苷键(3).糖原由α-D-葡萄糖组成(4).,2,,,,2,3,4 四、,。水解液中和后,再稀释到10ml。。分离出的糖原纯度是多少?(1)哪个是半缩酮形式的酮糖?(2)哪个是吡喃戊糖?(3)哪个是糖苷?(4)哪个是α-D-醛糖?    脂类 一、。,若以脂肪为全部膳食,每天需要________________克脂肪。(卵磷脂)分子中________________为亲水端,________________为疏水端。、________________和________________组成。