文档介绍：教学单元一走近花生生产花生又名落花生,也称长生果、落生,历史上曾有落花参、落地松、万寿果、千岁子等名称的记载。花生是世界上重要的油料作物之一,种植面积仅次于油菜,居油料作物第2位,在世界油脂生产中具有举足轻重的地位。教学子单元一花生生产概述教学子单元二花生的生长发育一、花生种子的生长发育图1-;;;、形态特征花生种子通称花生仁或花生米,着生在荚果的腹缝线上。成熟种子的外形,一般是一端钝圆或较平(子叶端),另一端较突出(胚端)。种子形状可分为椭圆形、三角形、桃圆形、圆锥形和圆柱形五种(图1-3)。品种间种子形态差异较大,基本上受荚果形状制约,同时与栽培条件亦有一定关系。如普通型品种种子多为椭圆形,较细长;珍珠豆型品种多为桃型,较短圆。品种间种子大小差异很大,主要取决于品种遗传性,自然条件和栽培措施对种子大小均有很大影响。图1-;;;;;,按种子大小可将花生品种分为大粒、中粒、小粒三种类型。百仁重80克以上为大粒种,50~80克为中粒种,50克以下为小粒种。也以每千克籽仁粒数表示大批收获产品种子的实际大小,是产量构成因素之一,与种子成熟度和栽培条件密切相关。适宜的环境和良好的栽培条件有利于荚果充实饱满,粒大粒重。普通型大粒品种的百仁重可达100克左右,多数珍珠豆型品种的百仁重不到50克。同一植株上种子的大小和成熟度差异很大,充分发育成熟的饱满种子显著大于发育未成熟的种子。成熟度好的种子所含养分多,播种出苗后长势强、苗壮。未成熟的种子含油少,而糖和游离脂肪酸含量相对较高,播种后吸水力强,发芽较快。但由于含养分少,未必早出苗,发芽率往往较低,苗势较弱。在两室荚果中,通常前室种子(通称先豆)较后室种子(通称基豆)发育晚,重量轻。2、组成结构花生种子由种皮、子叶和胚三部分组成。胚又分为胚根、胚轴和胚芽三部分(图1-4),胚乳在种子发育中途败育,偶在胚芽上方可见一薄膜状胚乳遗迹。种子近尖端部分种皮表面有一白痕为种脐。花生种皮的颜色(以晒干新剥壳的成熟种子为准)可分为紫、紫红、紫黑、红、深红、粉红、淡红、浅褐、淡黄、红白相间、白色等11种,以粉红色品种最多。种皮颜色受环境和栽培条件影响很小,可作为区分花生品种的特征之一。种皮主要起保护作用,防止有害微生物侵染。深色的种皮含单物质多,味涩。种皮结构品种之间存在一定差异,对不同品种的种子吸水速度和对黄霉的易感性以至加工品质都有一定影响。胚由受精卵发育而来。子叶两片,特别肥厚,呈乳白色,有光泽,富含脂肪、蛋白质等营养物质,重量占种子重的90%以上。子叶贮藏养分,为种子萌发过程中器官分化与形成提供营养。子叶大小及出苗后完整与否对幼苗长势强弱和未来产量有重要关系,选用一级大粒健全种子作种,是培育花生壮苗和取得高产的基础。胚芽白色,由一个主芽和两个子叶节侧芽组成,主芽发育成主茎,子叶节侧芽发育成第一对侧枝。胚根突出于两片子叶之外,呈短喙状,将来发育成主根。胚根和子叶节之间为下胚轴(子叶节向下到胚根),子叶着生处以上的胚轴为上胚轴(子叶节向上到胚芽节)。3、种子休眠新收获的具有生活力的成熟种子,在适宜发芽的条件下不能正常发芽,必须经过一定时期的贮藏(后熟)才能正常发芽,这种