文档介绍：新入职员工酒店基础知识培训
七星商务酒店
酒店介绍
漯河七星商务酒店是按照三星级标准兴建的一家综合性酒店。酒店地处漯河市沙北主干道淞江路和繁华娱乐街舟山路交叉口,东三公里到京港澳高速,西三公里达107国道,交通便利,环境优雅。酒店设施齐全,装修豪华典雅,融中式风格和现代风格为一体,别俱一格。酒店拥有多种类型的客房110套,标准间、单人间、豪华套间、麻将房和情侣圆床房等。为满足宾客的多层次需求,酒店特有深入地下1000多米岩层的温泉金汤接入房间,还设有商务中心、健身中心、棋牌娱乐中心等娱乐设施,配套项目齐全。酒店以“宾客至上,服务第一”为经营宗旨,采用了科学的经营机制和管理方法,不断追求卓越,得到了社会的认可。酒店的宣传口号是“数着星星睡好觉”,希望每位下榻本酒店的宾客踏上惬意、舒适、有如和亲朋好友躺在夜空下悠闲的数着星星的心灵之旅。
附加选择:自助早餐18元服务项目:大堂吧大堂免费报纸公共音响系统免费停车场前台保险柜一次性帐单结帐行李存放服务叫醒服务无线上网公共区免费旅游交通图房间设施:国内长途电话,24小时热水,电热水壶,中央空调,独立写字台,有线/卫星电视,中央空调,吹风机(随叫随到),房间内圈椅,手动窗帘,床具:毛毯或被子,家庭房餐饮设施:中餐厅可接受信用卡:国内发行银联卡。
酒店周边交通
起始地点名称/位置距酒店公里数如何到达酒店
会展中心会展中心 3 出租车7分钟,
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市中心新天地购物广场 出租车7分钟,
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火车站漯河火车站 出租车7分钟,,或乘坐36路公交车至舟山路终点站下车可到达酒店
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汽车站中心汽车站 出租车7分钟,,或乘坐36路公交车至舟山路终点站下车可到达酒店
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第一部分酒店的概念
一、酒店的定义
二、酒店的发展历程
三、酒店的分类和等级划分
四、酒店产品的基本特性
五、酒店的服务项目和基本设施
六、酒店的机构设置
第一部分酒店的概念
一、酒店的定义
饭店、宾馆、酒店一词原为法语,指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。后来欧美的酒店业沿用了这一名词。在我国,由于地域和习惯上的差异,有“饭店”、“酒店”、“宾馆”、“大厦”、“度假村”、“休闲山庄”等多种不同的叫法。
酒店是以建筑物为凭借,主要通过客房、餐饮、娱乐等设
施及与之有关的多种服务项目,向客人提供服务的一种专门场
所。换言之,酒店就是利用空间设备、场所和一定消费物质资
料,通过接待服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣
等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体。
第一时期客栈时期
第二时期豪华酒店
第三时期商业酒店
第四时期现代酒店
酒店发展的四个阶段
产生于十八世纪前,当时名称是客栈,设备简陋,安全性差,仅能提供住、吃,服务质量差。
产生于十九世纪初,当时英国的产业革命促进了生产力的发展,使人类社会进入工业时代。第一家豪华旅馆别墅在法国建成。
此时酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者,接待目的为非盈利,常建于城市,铁路沿线。
同时由于蒸汽机的出现,商品的进一步丰富,交通也开始发达,从而导致酒店的开设位置有所变化。
在20世纪初至二战期间,第一家商业酒店在美国出现,其位置在于城市中心或公路旁,此时的酒店已能提供舒适、便利、清洁的服务,安全为服务宗旨,价格合理。此时汽车酒店已开始出现。
始于20世纪40年代,直到现在。此时的酒店具有一些明显的特点,如酒店连锁经营、酒店的市场定位更为专业化、各类型酒店充分利用高科技(在客房装上互联网、使用新型的装饰材料等);同时宾客要求酒店提供更为个性化的服务。
二、酒店的发展历程
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酒店的分类
商务性酒店
主要以接待从事商务活动的客人为主,酒店的地理位置要求靠近城区或商业中心区。客流量不受季节影响产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为善。
度假性酒店
它以接待休假的客人为主,多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。
长住性酒店
此类酒店客房多采取家庭式结构,以套房为主,房间大者可供一个家庭使用,小者单人房间可供一人使用。它既提供一般酒店的服务,又提供一般家庭的服务。
会议性酒店
除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议设施(大小会议室、同声传译设备、投影仪等)和齐全的娱乐设施。
观光性酒店
多建造在旅游点,它不仅要满足旅游者食住的需要,还要求有公共服务设施,以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要,使旅游者得到精神上和物质上的享受。
按功能分类
三、酒店的分