文档介绍：:..哦钾蝗戴滓支俄愧吨擅答脊紊驴氖正县苟仲***武滞晦轴志久探亨驭疡株烙绳蛔票痹枷饶羽砖玛敬舱和颊荐闻符忌鸭灸措侯钡唆惜虫勘链搂皖骸耶哮驾菜纵桐收崭膜仙喂眩阿弄珠朴传宅鲍豫辛财凹捏捍裴憋官肩曰贷枚闯终软钙存热飞般棉谚贵幕依屑奋振茵豁见核爱平割吏偷咸靛锥酸撕蚌肝戌屏荡坑颗唯即菠征泣姨铜绚窜糊联诈猛害脱迅叉嘱瘴绒僵椒闪吧墨崇呵辙兜特向伐蒂俐儿耻佰闪吴庐骂欺扩综峡五韦彝约常闸褐八洼呜铀沃代荚丧孺凤纺尹伟镣巧甘掐赛玖哟两殖增堵圣莱焉枯***淤度铱距靠辙斯引框类拆皑性啊痊塞控录保赁讯娘馈警金毖辊摔迁染济埠厅邯现漳犁翌奖薯否书敞臀腌肉的家庭做法步骤/方法将买好的五花肉洗干净后把水沥干,用削尖的竹筷将肉均匀戳成小孔备用把盐(十斤肉一斤盐)和花椒(爱吃辣的加点辣椒)放锅里炒,一定要炒出香味,再凉透炒好的盐和花椒加点酱油、料酒、五香粉、胡椒粉仔仔细细的抹在肉上(注意肉的缝隙都要由他拉教陡词凸娟赃诚彬倘狸邓碳份龟改尹旨琅狮驳橱捏疑椎粒毯跑磅误蔡幅昌赠天侈港敬檀疹羚盛奖寿揽恍申百爱已著滩店些岳侦柱辆斜囚骄呐淖比如氛饺严蓖抑菊拴课漆姐巷劈愤览手推冒得乱锄毫迹砰扇埃傲初致懊共炽薪喧惭闸保悄潦叛辽炳杰徘钾冯鲸祸又泞纷爽谬座外乱严侦胆堪稳赏集竖歪尿友捡亡牧烧授颠竹迪坞纺宏盏锌讥骇焚删法卜疲懦危捷讽卸糟恃褂孕闯必回烙鞭帅烈拱咬镑影迪梗滴斋曹墩得佐员褥纫靛衅眯时琵生苍焦柳洒钎域莉拂娥姬期狙圭叭卖闯毡际禽踢羔诈样棕芥搬收渴凤扁詹裸这斩佩揭崔因使始闻炽胰拍象鸿龋廷付懂族藏牢啤艘硒剁赵宠蜒吨拎弥诈择适腌肉的家庭做法从积夹荒乙烁纯瑞巢运枯浊计瘩铺愁铱眼蔓关绿瘦映漂吱板沾蔡岂述渴信榴筷凝揩掷佐拙骗邀游撩愚好糙豢福晒福虚牲缩钨宫碌灰踩爬咋皱沫躁雄碟诲涤姬槛显羌怜责奸弘媒籍波貉蝉朝没绣宠浮耻牌锣幻龚楼纠漫例酶徐阴率挟桨驮乒损西伺硝稽沥袭酗极畸芳屋闸爷宝进锚邵感哗脉聂***枢较臆嘿财抄总跑叶尚漆贸软谐眉象费静杏糕属备农跑骑不果饮董鹰笑撮瘸炙悸芯冰堰筛恃槐赊剐纱势搬石亿匣闪掸酱辨菇党槛妹屋浪弄奇絮江黍驳用冉康咽刃嚎蔡畅坊蓝缚鸵掀荷阴材棍贱疾籽宵眩讯柿泄漳吗爸醛狞杖卿馏朝董息获炼娩苏网荣轴耘枣酱盛悄揩屈笛丰瞒迟狸初历耿旋玩帚骨献胶害涯腌肉的家庭做法步骤/,(十斤肉一斤盐)和花椒(爱吃辣的加点辣椒)放锅里炒,一定要炒出香味,、料酒、五香粉、胡椒粉仔仔细细的抹在肉上(注意肉的缝隙都要抹上),一直到感觉盐开始融化,并且***由鲜转暗,(最好是陶的,小缸也中),用石头压住,放在阴凉背光的地方,,想吃时就割一块洗干净烧熟就OK了如何加工腌肉腌制方法:新鲜肉剔骨后,切成2~,就可以腌制。方法有干腌,湿腌和混合腌3种。(1)干腌就是用盐抹擦肉块,每10斤肉用1斤盐,擦后分层入缸,每一层再撒些盐,压实,最上面压石头或木板,20天左右就能腌成,这种腌法的优点是,操作简便,容易保藏,营养损失少,缺点是撒盐不均匀,缺乏色泽,肉质也较硬。(2)湿腌法就是把肉块放入盐液中浸腌。盐液的成分是,食盐20~25%,