蔬菜物流配送方案.ppt

文档介绍：蔬菜物流配送方案一、产品分类二、蔬菜配送中心的组织结构三、蔬菜配送中心的营运流程四、仓储设备五、蔬菜仓储管理六、运输方式七、配送管理仓储主要以干货、,它是配送中心的中枢神经。它的功能是:对外负责收集和汇总各种信息,包括便利店的销售、订货信息,以及与部分供应商联网的信息,并根据这些信息作出相应的决策;对内负责协调、组织各种活动,指挥调度各部门的人员,共同完成配送任务设备有仓库、电脑录入系统、包装机、保鲜设备、货架.(1)收货区。在这个作业区内,工作人员须完成接收货物的任务和货物入库之前的准备工作,如卸货、检验、票据等工作(2)储存区。在这个作业区里分类储存着验收后的货物(3)理货区。理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。(4)配装区。在配装区内,工作人员要根据每个客户的位置、货物数量进行分放、配车,并确定单独装运还是混载同运。(5)发货区。发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。(6)加工区。在这个区域内对收进的蔬菜进行整理加工分拣,如对蔬菜去除老叶、清洗等第一类:保质期较短或对保鲜要求较高的蔬菜第二类:保质期较长的蔬菜,一般在备货后安插储存工序,有时是放在保鲜仓库中储存。第三类:对需要加工的食品配制成半成品,然后再进行储存到配送的各道工序第四类:是流程最短的一种商品配送方案。