（教科版）四年级科学下册课件 食物包装上的信息 4.ppt

文档介绍：食品包装上的信息
整理者:建德市新安江第一小学秦爱军
一、观察食品包装上的信息
1、观察食品包装袋或包装盒
讨论:
?
B. 一般的包装袋上有哪几类信息呢?
?
,包装一般是不透明的;
怕磕碰的食物,包装大多比较硬实;肉制食品多为真空包装……
、营养成分、保质期和保存方式……
:
(1)生产日期(2)保质期或有限期限
(3)产品配料(4)条形码
(5)净含量(6)商标
(7)厂家信息(8)QS标识
(9)产品标准号(10)标签认可号
(11)生产许可证号(12)贮藏方法
(13)版权声明(14)营养成分
(15)图案(16)食品广告
(17)环保标志(18)口味
(19)注意事项(20)食品图案
(21)商品名称(22)吸管孔\易撕口
……
2、比较几种食品的保质期
●列表记录几种食品的生产日期和保质日期
●比较几种食品的保质期
1、最近生产的食品是哪一种?
2、最早生产的食品是哪一种?
3、最新鲜的食品是哪一种?
4、保质期最短的食品是哪一种?
5、保质期最长的食品是哪一种?
●观察保质期最短和最长的两种食品
1、比较两种食品的特点,看看食品的特点是否是影响保质期长短的原因。
2、比较两种食品的包装和保存的方法,看看不同的包装和保存方法是否是保质期长短的原因。
3、比较两种食品的配料,看看是否有影响保质期长短的因素。
4、如果是同一种食品,我们选择保质期长的食品,还是选择保质期短的食品。
选择食品应根据实际需要:如果是短期内能食用完的,一般考虑保质期短的食品……
3、调查了解食品的配料
●先看看食品的配料。
牛奶饼干的配料
小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂。
把我们熟悉的配料找出来,推测它们在食品中起的作用
小麦粉-----饼干的主要成分
白砂糖
精炼植物油
全脂奶粉
淀粉
食盐