1.56个民族是一家.pptx

文档介绍：中国民族饮食文化羊肉泡馍居住在城市的回族,早餐大多都是在家烹制牛羊肉泡馍馓子馓子是各地回族喜爱的特殊食品,是一种用糯粉和面扭成环的油炸面食品。奶茶蒙古族每天离不开奶茶全羊宴蒙古族的肉类牛、绵羊肉,其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉。这是惹人嘴馋的手抓羊肉。糌粑藏族以糌粑为主食,即把青稞炒熟磨成细粉做成。糌粑既便于储藏又便于携带。在藏族地区,随时可见身上带有羊皮糌粑口袋的人,饿了随时可食用。酥油茶藏族酥油茶是将砖茶用水煮好,加入酥油(牦牛牛奶中提炼的黄油),放到一个细长的木桶中,用一根搅棒用力搅打,使其成为乳浊液。另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中,扎紧袋口,用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫“打”酥油茶。手抓饭手抓饭是维吾尔族的传统风味食品。五色饭壮族的五色糯米饭,俗称五色饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名,它,是壮家用来招待客人祭祀祖先的传统食品。竹筒饭傣族竹筒饭用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒,装进适量的米和水,放在火堆中烤熟,用餐时破开竹筒取出饭,这便是有名的“竹筒香饭”。