文档介绍：食品安全工作总结食品安全工作总结以下是我们文秘114的小编给大家整理的食品安全工作总结供大家参阅,希望能够帮到您!2015按照区食品安全委员会办公室的总体要求,办事处制定了产品质量和食品安全工作方案,落实了工作措施和工作责任,并付诸实施,圆满的完成了产品质量和食品安全工作,取得了一定的实效。具体做了以下一些工作;一、成立组织机构,完善工作机制1、办事处成立了以办事处主任为组长,分管副主任为副组长,以公安派出所、社区卫生服务中心(站)、工商部门负责人和办事处党政办、食安办工作人员及社区、村主任为成员的食品安全工作领导小组。下设办公室,负责日常工作,目前已有7名兼职安全监管员。2、制定了2015《产品质量和食品安全工作要点》《xxxx街道2015食品安全工作意见》和《年产品质量和食品安全工作应急预案》,办事处食安办工作人员和社区、村主任为兼职产品质量和食品安全协管员,负责产品质量和食品安全协管及相关信息报告工作。3、办事处与社区、村签订了产品质量和食品安全责任书,做到了门店底子清、情况明。二、加强监管,落实责任制按照“政府统一领导,部门参与,各方联合行动”的工作格局和“标本兼治,着力治本”的方针,进一步强化食品企业“第一责任”,落实产品质量和食品安全承诺制度。社区、村与辖区内食品生产、加工、经营、消费企业签订了产品质量和食品安全工作责任书,并明确了这些单位的主要负责人为食品安全的第一责任人,同时督促、指导食品企业依法生产经营、规范经营行为,掌握和了解产品质量和食品生产的经营动态,完善了食品监管网络体系掌握信息,杜绝食品安全隐患。1、办事处将产品质量和食品安全工作纳入了各社区、村年度目标考核,并与各村、社区签订目标责任书。2、办事处产品质量和食品安全工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等类产品为重点品种,以学校、旅游景区为重点区域,以小作坊和无证照黑窝点为重点对象,重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节,严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。3、以“五一”、“中秋、国庆”等节日为重点,配合职能部门突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。4、配合职能部门依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测,引导群众科学消费、健全消费,保障人民群众节日期间饮食安全。5、开展了打击收购病死畜禽工作,确保了辖区五食品加工黑作坊等相关食品安全问题。6、群体性聚餐进行了重点管理、下发《xxxx街道群体性聚餐管理办法》给各村、社区重点做好监管工作,确保无群体性中毒事件发生。三、狠抓宣传工作,提高安全意识办事处先后多次召开了产品质量和食品安全工作会议,每逢重大节日,办事处都组织了一次辖区范围内门店督导,认真贯彻了上级关于产品质量和食品安全及消费维权工作的指示精神,学****了《产品质量和食品安全知识》、《消费者投诉指南》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》等多项相关政策,并逐户到门店进行宣传,共印发食品卫生及消费维权宣传资料500余份。另外利用食品安全宣传周制作了以“疾病与健康”为主题的宣传专栏,告知居民、村民产品质量和食品安全的常识,并针对不同季节易发生的食品安全事件和食源性疾患及全国各地发生的食品安全事