文档介绍：山东师范大学硕士学位论文
学号 2009040022
姓名王萍
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邮箱 wangp_3829@
学院传媒学院
I
山东师范大学硕士学位论文
单位代码 10445
学号 2009040022
分类号
G434
研究生类别高校教师
硕士学位论文
(学术学位)
论文题目基于职业导向的高职技能课程开发研究
学科专业名称教育技术学
申请人姓名王萍
指导教师赵建民副教授
论文提交时间 2012 年 4 月 5 日
II
山东师范大学硕士学位论文
独创声明
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学位论文作者签名: 导师签字:
签字日期:20 年月日签字日期:20 年月日
III
山东师范大学硕士学位论文
目录
中文摘要„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„Ⅰ
Abstract„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„Ⅱ
第一章绪论
研究的背景与意义„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 1
国内外研究现状综述„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 2
研究内容和研究方法„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 4
第二章基于职业导向的高职技能型课程开发理论探析„„„„„„„„„„„„„„ 6
职业导向的内涵分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 6
技能型课程的内涵分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 7
技能型课程开发的内涵分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 8
基于职业导向开发高职技能型课程的适切性„„„„„„„„„„„„„„„ 9
第三章基于职业导向的高职技能型课程开发„„„„„„„„„„„„„„„„ 10
基于职业导向的高职技能型课程开发依据„„„„„„„„„„„„„ 10
基于职业导向的高职技能型课程开发思路„„„„„„„„„„„„„„„„ 11
基于职业导向的高职技能型课程开发目标及定位„„„„„„„„„„„„„ 14
基于职业导向的高职技能型课程开发模式„„„„„„„„„„„„„„„„ 15
第四章基于职业导向的课程开发实践„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 18
基于职业导向的《食品营养与卫生》课程设计„„„„„„„„„„„„„„ 18
基于职业导向的《食品营养与卫生》课程制作„„„„„„„„„„„„„„ 25
基于职业导向的《食品营养与卫生》课程实施与评价„„„„„„„„„„ 38
基于职业导向的《食品营养与卫生》课程效果反馈„„„„„„„„„„„„ 39
第五章结语„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 43
研究总结„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 43
研究创新„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 43
研究展望„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 44
注释„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 45
参考文献„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 46
致谢„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„