文档介绍：第七章谷氨酰***转氨***酶发酵过程优化第四章赖氨酸发酵过程优化.......................................................................................................1第一节赖氨酸发酵概述.......................................................................................................1一、研究背景...................................................................................................................1二、发酵法生产赖氨酸技术的发展...............................................................................1三、本章研究的目的和主要内容...................................................................................3第二节赖氨酸生产菌FB42的获得....................................................................................5一、引言...........................................................................................................................5二、出发菌株FB21的遗传特性....................................................................................5三、FB31菌株摇瓶发酵性能的初步研究.....................................................................5四、赖氨酸产生菌FB42的获得....................................................................................8五、环境因子对FB42分泌赖氨酸的影响..................................................................10六、响应面分析法优化FB42菌株发酵培养基..........................................................12第三节连续培养中FB42菌株的动力学特性及其代谢流分析......................................15一、引言.........................................................................................................................15二、连续培养中的操作特性.........................................................................................15三、连续培养中赖氨酸发酵的动力学特性.................................................................17四、FB42的真实转化率...............................................................................................19五、赖氨酸发酵的最大理论转化率.............................................................................19六、黄色短杆菌FB42的代谢流分析.........................................................................23第四节分批发酵过程的控制及分批发酵动力学.......................................................