文档介绍：由于中药饮片来源广泛,成分复杂,品种繁多,性质各异,有的怕热,有的怕光,有的怕冻,有的易吸湿,应根据各种饮片特性妥善养护。如养护不当将会发生虫蛀、发霉、变色、泛油、腐烂等变质现象。为保证中药饮片质量,必须熟悉各种饮片的性能,摸清饮片贮藏养护规律,并采取合理的养护措施。常用的饮片养护方法有石灰干燥法、酒精防虫法、化学药品灭虫法(硫磺熏蒸法)、气调法、对抗贮藏法和冷藏法等。中药饮片库房一般要求干燥通风,避免日光直射,室内温度不超过20℃,相对温度45%~75%,饮片含水量控制在13%以下(特殊饮片除外)。现分述如下: ,如泽泻、山药、葛根、黄芪等切成饮片后要及时干燥,贮存在通风、干燥、凉处,防虫蛀、防潮。 ,如薄荷、当归、木香、川芎等切成饮片后,干燥温度小于30℃,如大于30℃则损失有效成分,贮藏时环境温度不能太高,否则易散失香气或泛油,温度太高易吸湿霉变和虫蛀,应置阴凉干燥处保存。 ,如肉苁蓉、熟地黄、天冬、党参等,炮制后不易干燥,在温度高湿度大的环境极易变软发粘,易被污染,应防霉、防虫蛀,置通风干燥处贮藏。 ,如紫苏子、柏子仁、莱菔子、薏苡仁等,应贮藏缸、罐中封闭保管,防虫害及鼠咬。 ,如当归、常山、大黄等,醋制饮片,如芜花、大戟、香附、甘遂等均贮于密闭容器中,置阴凉处。 ,如泽泻,知母、车前子、巴戟天等,很容易吸收空气中的湿气,易受潮变软,若温度高,其中水分散失则盐折出,贮于密闭容器内,置通风干燥处以防受潮。 ,如款冬花、甘草、枇杷叶等,炮制后糖分大,较难干燥,特别容易受潮变软或粘连成团且易被污染,虫蛀、霉变及鼠咬,应贮于缸、罐内,尽量密闭以免吸潮,置通风干燥处保存养护。 ,如硼砂、芒硝等在干燥空气中,容易失去结晶水而风化,故应贮于密封的缸罐中,置于阴凉处养护。二、谈中药霉变的防患与处理1 霉变的原因 温度中药对温度有一定的适应范围,温度过高或过低均会导致中药质量发生变化。温度高于35℃时,含脂肪多的植物就容易泛油。特别是阳光直射,堆放过紧,环境温度过高,容易导致药材霉变。 湿度中药本身能否保持正常的含水量(8~12%),与空气潮湿的程度有密切关系。如果贮存不当,包装不好,吸收了空气中的水分,含水量即会增高,药品就容易发霉变质。有些药品在潮湿的空气影响下,易潮解溶化。另外,药物本身水分增加,更加适合霉菌生长,更易导致药物霉变。 空气大气中存在着大量的霉菌孢子。在适当的温度(15~40℃)、湿度(空气中湿度在60%以上或药材含水量超过10%)、环境(阴暗、通风条件不好的地方)和足够的营养条件下散落在药材表面的霉菌孢子就萌发为菌丝,分泌酵素,分解和溶蚀药物内部组织,使药材发生霉变、失效。 2 霉变的防患 机械除湿法采用空气去湿机机械吸潮。将仓库内空气中高湿度水分和储藏物中非安全水分蒸发吸去,达到防霉、防虫、防止泛油、泛糖及变色的目的。 人工防霉(1)贮藏药物场所应选择高爽干燥、空气流通、避免阳光直射的地方。地面最好选用杉木做垫板。(2)用生石灰放在密封不严的仓库内和药房内,自然吸潮。还应配置干燥设备,如烘烤箱等,以备在雨季能及时干燥饮片。(3)选择