文档介绍：洗刷间岗位自检表
_____年___月__日
内容
时间
物品提醒标示摆放
工具整洁
地面卫生
案面卫生
洗涤剂
足量
泔水桶
洁净
岗位
检查人
厨房经理检查
店经理
检查
11:30
12:10
13:00
14:00
15:00
17:00
17:50
19:00
20:00
21:00
21:30
22:00
22:30
最后
注:
填写表格以“∨”或“×”形式体现,严格按照检查填写,要求实事求是,划“×”应在格内注明原因。
岗位检查人,即岗位值班人员。由当日值班人员进行填写,日常工作中要熟练表格填。
厨房经理和店经理可不定时对表格检查可以不按规定时间检查,但要求对内容进行复查,复查时在对应格内注明检查时间并签名,不可划“∨”或“×”。
填写要求整齐洁净,不可丢弃,保存好表格,每周汇总,上报到总经理办公室,注意保护。