文档介绍：“民以食为天”,餐饮业不仅关系到人民生活质量和水平,而且关系到消费安全和身体健康,还是吸纳社会就业的主要渠道。中华西路通车在即,XX商贸城的区位优势将随着时间的沉淀而愈加体现,加上,安顺现有的老市场已经不适应现阶段的经济社会发展,XX商贸城必将成为安顺批零兼营的大型购物中心,而现在,餐饮业已经成为购物中不可缺少的业态组成部分,打造和建设XX商贸美食城将会整合现有资源,固化业态,从而起到营造XX商贸城经济生态圈,大力提升XX商贸城的整体形象和知名度的作用。第一部分 招商前期分析招商环境:1、XX商贸城地处黄果树大街与中华西路二期工程交界处;2、交通条件便利(可乘坐12、17、18、19路公交车直达);3、泊车便利,有1500个停车位;4、餐饮业态规划四千多平米招商。二、业态规划:1、正餐(目的性强,吸引区域内及区域外餐饮消费人群);2、简餐(延长逗留时间和带动人流);3、快餐(聚集、带动人流,形成业态互动);4、休闲饮料(增加商业氛围,目的性消费场所);5、外卖(活跃人流)。备注:根据市场业态定位及小吃特性(人流密集区域,营业时间长),餐饮招商不适合本地小吃。三、招商方案的提出    1、招商方案方案A:整体出租,整体交给一个大的运营商运作;方案B:散租,引进特色商家,独立运营 ;方案C:合作或自营,引进或加盟比较有知名度的餐饮企。    2、方案阐述:    方案A:美食城作为一个整体出租给某成熟的运营商,开发商不参与后期的经营和管理,项目将以著名品牌美食的形象进入黔中餐饮市场。     方案B:项目出租前须根据招商对象的数量规模和经营需要进行经营平面的分割划分,开发商成立专门的管理机构(或委托给专业的管理公司),引进各地名优特色餐饮。方案C:采取合作或自营的方式,引进或加盟知名度较高的餐饮企业,在带动市场人气的同时,吸引其他餐饮品牌入驻,从而达到打造黔中餐饮生态圈的目的,形成良好互动。 3、方案相关指标的评估方案A:资金回笼快,资金收入低,招商压力大,风险低,主动性差;方案B:资金回笼慢,资金收入高,招商压力大,风险大,主动性差;方案C:资金回笼慢,资金收入高,招商压力小,风险大,主动性好。方案销售影响招商方案的直接目的是最大化地实现美食城的商业使用功能和货币价值,前者的实施效果会反映在后者目的的实现效果上。四、方案优选从综合方面及市场前景方向考虑,方案C整体上优于方案A,B,因为:通过引进或加盟比较有知名度的餐饮企业,借助其品牌影响力提升黔中餐饮市场整体形象,吸引更多商家入驻,并且品牌餐饮企业的经营管理经验比较丰富,管理成本和时间成本相对较低。从资金收入来看C方案收入较高,而且后续增值空间大,虽然风险较大可是运作难度较易。在方案C有效运作的情况下,美食城的升值是一定能达到的。美食城成功的关键因素是经营者的实力和管理服务的素质,方案C的最终目的是通过品牌餐饮企业有效的经营管理使美食城的经济指数提升,以达到高利润回报的战略思想。相比之下,方案C更好地符合了商场定位的思路。五、招商政策1、免租优惠(能耗费用及物管费用商户自己缴纳);2、合作性优惠(对于有意向合作的特色餐饮,可采取以下几种方式:①按照商户装修要求进行装修,在出租给商户或与商户联合经营(需设定年限);②商户自营,减免租金或营业额分成)第二部份 招商准备工作一、招商主体以营销策划部为招商主体