文档介绍：1马峡初中食堂承包经营合同甲方:乙方:本着办好食堂、方便师生、服务教育的宗旨,甲方按照公开、公平、合理、公正的原则,通过招标的方式招聘乙方承包经营甲方食堂,双方遵循《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《马峡初中食堂承包经营方案》等,友好协商,签订本合同,双方应共同遵守。一、承包范围乙方承包甲方楼号窗口用于食堂经营,为学校广大师生提供一日三餐。二、承包经营原则按“学校主管、自主经营、独立核算、自负盈亏”的原则诚信经营。三、食堂设施的投资甲方只给乙方提供餐桌,供水供电及部分灶具等相关设施。其它所需设备由乙方自行解决,合同到期后,乙方不再承包或甲方不让承包,应对甲方资产进行清点移交,乙方财产自行解决,甲方不负责。乙方自行采购的灶具、冰柜、消毒柜等要符合学校食堂配备标准和要求,并经学校验收,符合要求方可投入使用。乙方须随本合同附设施设备清单一份。四、承包经营期限自年月日至年月日,共计一年。为保证双方合法权益,经营期满,若乙方经营有方,师生反响良好,经学校考核认可,双方可续签承包经营合同。五、承包相关费用及风险抵押金1、为保证甲乙双方的合法权益,签订合同时,乙方须一次性向甲方缴纳风险抵押金壹仟元,合同终止时若无重大失误退还乙方(不计利息)2、食堂所产生电费由乙方承担,乙方按实际用电量,每月按电力公司实际收费标准计算电费,如数按月上交学校。食堂所产生水费由乙方承担,乙方按实际用水量,每月按供水公司收费标准计算,并如数按月上交给学校。六、双方的权利与义务(一)甲方的权利与义务21、甲方监督乙方依法经营,认真履行合同,同时做好指导和协调工作。2、甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督,并有权要求乙方及时整改。3、甲方应协助乙方维持就餐秩序,并加强就餐师生的素质教育与训练。4、若遇考试、放长假补课等情况,甲方提前一天通知乙方,乙方应做好开灶准备。5、乙方的工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度,甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。6、甲方不给乙方提供任何校内住宿,乙方人员住宿由乙方自行解决。7、甲方在不违犯国家法律法规、不影响校园安全管理的前提下,尽可能为乙方经营提供便利条件。在承包期间,总务处负责甲乙双方在工作上的协调。(二)乙方权利与义务1、乙方应依法经营,按法律要求办理相关经营手续(如营业执照、卫生许可证、健康证),承担经营过程中所形成的法律责任和义务。食堂工作人员一律凭《健康证》上岗,按规定进行体检、年检,无健康证一律不得上岗。乙方正式经营前要将相关证件交由学校总务处备案。2、乙方在管理体制上实行自主经营、自负盈亏、有用人自主权和工资分配权,但不得聘用有违法、违纪等行为的人员。所用员工必须符合国家有关餐饮服务业劳动用工规定。3、乙方负责食堂的经营管理,具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。4、乙方必须严格执行遵守国家《食品卫生法》和无条件地接受上级职能部门的监督和管理,做好食堂卫生及饮食安全工作,不得加工和销售变质、低劣、参假食品,禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。若出现质量、安全等问题,一切后果均由乙方负责。5、乙方饭菜所需原料实行定点(超市)采购,每日食品实行48小时留样制,以便发生事故查明原因。由于乙方提供的食品不洁给甲方师生造成食物中